Сладкие пельмени

26.10.2018
Пельмени, хоть и ведут свою родословную с Урала, считаются традиционным русским блюдом. И хотя они имеют ближайших родственников в самых отдаленных странах мира, достаточно вспомнить итальянские равиоли, китайские цзяоцзы и вонтоны, грузинские хинкали, немецкие мульташен, тем не менее русские пельмени пользуются заслуженной славой и отличаются особым вкусом и ароматом. В основном, в качестве начинки в пельменях используется мясной фарш с добавлением специй. Более редкий вариант - это пельмени приготовленные с начинкой из рыбы и, наконец, практически неизвестны домашним хозяйкам рецепты сладких пельменей. Почему то считается, что сладкими могут быть только украинские вареники. Тем не менее, ещё в прошлом веке, писатель В.Гиляровский в своем произведении "Москва и москвичи" описывая блюда подаваемые в трактирах упоминал и пельмени с фруктовой начинкой.

В Москве и сегодня можно заказать с доставкой на дом пельмени приготовленные по самым разнообразным рецептам, в том числе и сладкие, которые так нравятся детям. Что бы заказать свежеприготовленные пельмени, достаточно зайти на сайт pelmeni.ru.com и оформить заказ. Без всяких хлопот прямо на дом будут доставлены как классические пельмени с мясом, так и овощные, вегетарианские, с рыбой или сладкие фруктовые. При заказе необходимо учитывать время на доставку - обычно около 2-3 часов. Оплатить заказ можно или банковской картой на сайте или наличными курьеру.

Тесто для сладких пельменей берется традиционное: на 450 грамм пшеничной муки берется 1 яйцо, половина чайной ложки соли и примерно 210 миллилитров воды. Тесто тщательно вымешивается и раскатывается тонким слоем. Пользоваться доской пельменницей для приготовления фруктовых пельменей не рекомендуется, так как из-за тонких швов пельмени при варке могут разваливаться. Для фруктовых пельменей рекомендуется ручная лепка.



В качестве начинки в фруктовых пельменях могут использоваться просто фрукты в различных сочетаниях, например яблоки с корицей, вишня, клубника, так и сочетания фруктов с творогом. В качестве популярных начинок для этой разновидностей пельменей можно назвать творог с курагой или изюмом.
Сладкие пельмени - это простор фантазии для хозяйки. Попробуйте поэкспериментировать - можно попробовать приготовить их не только с начинкой из наших привычных фруктов, но и экзотические, с ананасом, бананом или цитрусовыми.

Комментарии (0)Просмотров (17)


Зарегистрированный
Анонимно