Зимняя пицца

28.03.2018

Зимняя пицца, сушеные томаты и уличная дешевая еда в Италии


Зимняя пицца

Зимой любая выпечка как-то особенно хороша! Достанешь из духовочки пирог и вот оно счастье. Ну, если не пирог, то пиццу можно хоть каждый день делать… Если лень готовить пиццу самостоятельно, можно заказать пиццу на дом. Особенно в Санкт Петербурге, итальянская еда с доставкой от «Lucky Pizza» - пальчики оближешь. Заказать, кстати, можно не только пиццу, а ещё и пасту, салаты, напитки разные. Доставка в «Lucky Pizza» бесплатная, с 9 утра до полуночи, без выходных. А расплатиться за купленную пиццу можно не только наличными, но и банковской картой. Очень удобно. Купить пиццу можно и в магазине, но всё же домашняя зимняя пицца — будет лучше всего! И потом, так надёжнее, уж что наложил сам в пиццу, то и есть…
А чем может отличаться зимняя пицца от обычной? Да ничем особенным, просто мяска или колбаски побольше, да приправы поострее… Можно ещё сделать исключение и пусть зимой пицца будет чуть толще, чем обычно. И раз уж эти поправки в рецепт пиццы трудно внести, если вы покупаете пиццу или заказываете на дом, то лучше испечь пиццу самостоятельно!!!

Высушенные (вяленые) томаты

Высушенные на солнце томаты являются прекрасным дополнением к макаронным изделиям, сэндвичам, тушеному мясу.
Вяленые половинки томатов продают сухими, нарубленными на кусочки либо в банках, залитыми оливковым маслом. Сушеные томаты в оливковом масле, как правило, слаще и ароматнее, чем томаты в сухих упаковках. Кроме того, ароматизированное растительное масло от этих томатов вы можете добавлять в другие блюда. Если вы покупаете развесные сушеные томаты, выбирайте мягкие, не ломкие. У них должен быть более глубокий темный цвет.
Разрежьте сливовые томаты вдоль практически до конца, чтобы раскрыть их, как книгу, срезом вверх. Разложите их на противне с антипригарным покрытием и слегка посыпьте солью. Поставьте противень в духовку, разогретую до 50-60С, и сушите томаты в течение 10-12 часов, чтобы они сморщились. Томаты должны быть сухими и, при этом, хорошо сгибаться. Высушенные в духовке томаты, не будут такими сухими, как те, что высушены в промышленных условиях. Храните их в герметично закрывающемся контейнере в холодильнике до 6 месяцев.

Уличная дешевая еда в Италии


Пицца.


Пицца, конечно, является самой удобной, распространенной возможностью, чтобы быстро и вкусно перекусить на улицах Италии. От Неаполя до Венеции, в каждом городе и маленьком городке, вы найдете пиццерии (можно посидеть внутри и заказать на вынос), где вы найдете непревзойденные куски только что испеченной пиццы всего за несколько евро. Многие из этих небольших магазинчиков продают свои товары на граммы, а не кусками – 200 граммов будет вполне достаточно для утоления голода.

Tripe.


Во Флоренции, все эти красивые названия относятся к местным бутербродам из вырезки с соусом чили. Это – пища не для слабака, и всего за несколько евро, вы ощутите вкус истинной итальянской кухни.
Приятного аппетита!

Назад



Далее

Японские соленья



Комментарии (0)Просмотров (3)


Зарегистрированный
Анонимно