Происхождение мороженого.

10.03.2016

 Все от мала и до велика, любят полакомиться мороженым. 
 Особенно приятно летом, в жару, съесть прохладного мороженого, сладкого, вкусного и охлаждающего. 
 Но наверняка многие не знают историю возникновения мороженого. 
 Поэтому сегодня мы хотим немного рассказать о том, как появилось  мороженое. 
 Если у некоторых определенных продуктов, есть точные даты возникновения, то у мороженого нет определенной даты, есть несколько древних историй о том, как и где, впервые появилось мороженое.



 Мороженое в вафельном стаканчике фото.
 
 По одной из легенд мороженое начали изготавливать в Китае около 3000 тысяч лет назад. 
 В те времена это был сладкий сок, который перемешивали со льдом и снегом. 

 Таким же образом от жары спасали и Александра Македонского, во времена походов великого завоевателя в Индию и Персию. 
 Это сейчас для хранения мороженого есть специальные холодильники, а тогда их не было и поэтому за снегом и льдом в пещеры и на горные вершины, отправляли целые вереницы рабов, чтобы они принесли снег и лед для приготовления охлаждающего десерта, то есть для приготовления так называемого мороженого.

 
 Путешественник Марко Поло привез в Европу из Китая, редкий и еще неиспробованный рецепт изготовления мороженого только в 13  веке. 
 Этот десерт понравился многим и стал самым изысканным блюдом в богатых  итальянских домах.  
 Рецептом десерта настолько дорожили, что поваров, которые его готовили, приводили к присяге о неразглашении, в противном случае это грозило несчастному смертной казнью.  

 Во Франции при дворе Екатерины Медичи в 16 веке готовили сливочное мороженое, которое и по сей день существует и любимо многими - мороженое «Джелато». 
 А готовил это мороженое повар, которого Екатерина Медичи привезла с собой из Флоренции. 

 Но как обычно все происходит, секреты хранятся недолго, поэтому во Франции в 17 веке итальянцем Франческо Прокопио было открыто производство мороженого.
 На протяжении почти более ста лет мороженое делали  только летом и лишь в 1750 году его начали изготавливать круглый год. 

 В Америке мороженое появилось примерно в 1774-1777 годах, Филипп Лензи сообщил,  что собирается создать производство по изготовлению мороженого.  
 Но это сообщение как то не особо заинтересовало общественность, так как цена мороженого тогда была очень высока. 

 И только в 1846 году американка Нанси Джонсон изобрела аппарат для изготовления мороженого, и благодаря этому аппарату любой мог приготовить любимый десерт в домашних условиях. 

 После этого производство мороженого пошло в гору, люди начали придумывать все новые и новые рецепты вкуснейшего десерта и усовершенствовать их. 

 Также усовершенствовались и фризеры для производства мороженого. Так в 1926 году Кларенс Вогт изобрел обновленный фризер, который назвали, "фризер непрерывного действия".
 Что интересно, в настоящее время существуют различные типы фризеров для производства разных видов мороженого.
 Так, сравнительно недавно появилось оборудование благодаря которому люди получили возможность полакомиться жареным мороженым!

 Вот, благодаря таким замечательным изобретателям, мы и по сей день лакомимся любимым десертом, изготовление которого дошло до совершенства. 
 Производители мороженого стараются сделать его с каждым разом все вкуснее и ароматнее, поэтому ухитряются добавлять в мороженое разные наполнители, ликер, фрукты, печенья, вафли, шоколад и другие не менее  вкусные добавки. 
 Любое блюдо или десерт имеют свою историю, которую создают по отрывкам и небольшим рассказам, но вкус мороженого люди познали с древних времен и передают из поколения в поколение любовь к этому замечательному десерту!



Комментарии (3)Просмотров (1314)


an111na 18.03.2016 в 10:03

Спасибо за познавательную информацию в преддверье открытия сезона мороженного :-) 

nyamnyam63 19.03.2016 в 10:36

У кого то сезон поедания мороженого только начинается, а для кого то он и не заканчивался, так как сладкоежки едят мороженое круглый год. Заходите почаще на наш сайт, у нас часто появляются новые публикации, которые полезно почитать, а также новые и простые рецепты, которые рассчитаны на все слои населения. Смеюсь

Евгений 05.04.2016 в 22:10

Сам очень люблю мороженное...балую себя иногдаДразнюсь

Катенька 21.04.2016 в 21:25

А я очень люблю мароженое

Зарегистрированный
Анонимно