Грили для бистро и фаст-фудов

04.02.2019

Все с нетерпением ждут лета; прогулки на свежем воздухе, перекусы в уличных бистро, купание в море. Владельцам закусочных, летних кафе и бистро необходимо уловить ту волну, благодаря которой ваш кошелек пополнится еще большим доходом.  Но чтобы заведение приносило доход, нужно иметь современное оборудование, благодаря которому у вас будут самые вкусные и ароматные блюда. А хорошие отзывы посетителей быстро распространяются по просторам интернета. Если кормят плохо и не вкусно, то есть вероятность попасть в черный список и ваше заведение будут обходить стороной.  Современное оборудование для уличных кафе и бистро отличается от того, что было несколько лет назад. Сейчас оно не занимает много места, и совсем не обязательно арендовать большую площадь.  В  небольшом павильоне  можно готовить самые разнообразные блюда, если установить в нем гриль аппарат.  Он отлично подходит для разогрева и приготовления любой еды. Компания «Ето-групп» предлагает огромный выбор техники для фаст-фудов и бистро. Вас порадует не только выбор грилей, но и доступная ценовая политика компании. Особенным разнообразием отличаются профессиональные грили  различных форм и модификаций; роликовый, галечный, прижимной, контактный, барбекю.

Разнообразие грилей для кафе, бистро и фаст-фудов в чем отличие 


Грили контактные
Эти модели отличаются тем, что в них можно зажаривать продукт сразу с двух сторон. Такие продукты как овощи, рыба,  мясо равномерно прожариваются с двух сторон, не теряя своих свойств, сочности, вкуса и аромата.  Есть модели с одной рабочей поверхностью, а есть с двумя. Последние очень удобно иметь, так как можно готовить одновременно два блюда. Используя контактный гриль можно подогреть сэндвич, хот-дог, шаурму или другие продукты. Также есть различие в поверхностях, но можно приобрести двухсторонний, в котором одна сторона будет гладкой, а другая рифленой.




 

Роликовые грили

Предназначены для обжаривания сарделек и сосисок для хот-догов. Их особенность заключается в том, что благодаря роликам, которые непрерывно вращаются, сосиски равномерно прожариваются и отличаются сочностью. Но между ними есть отличие, прежде чем выбирать роликовый гриль, определитесь какое количество сосисок вам необходимо сразу обжаривать. Модели разные и вмещают  от 5 до 9 сосисок одновременно.



Гриль барбекю или грили с вулканической лавой

Эти модели отличаются тем, что приготовленные на них блюда отличаются особым вкусом и ароматом. Это происходит по одной простой причине, мясо или рыба жарятся на решетке, без добавления масла.  Жир, который выделяется при обжаривании,  стекает с решеток и попадает на вулканическую лаву, тем самым придавая блюду характерный аромат и вкус барбекю. Блюда,  приготовленные на гриле барбекю,  отличаются своим особенным вкусом и ароматом, и что немаловажно, продукты сохраняют в себе все витамины и полезные вещества.

Грили саламандра

Их можно разделить на два вида; неподвижный верх и регулируемая нижняя решетка, или подвижный верх и нагревательными нижними тэнами. С помощью  инфракрасных нагревательных  элементов, есть возможность приготовить любое блюдо, мясо, рыбу, курицу, пиццу, шашлык, бутерброды, а также очень быстро разогревают уже готовые блюда. Может стать отличной заменой микроволновой и конвекционной печи.

 


Назад:

Коптильня


Далее:


Комментарии (0)Просмотров (12)


Зарегистрированный
Анонимно