Си ху Лун Цзин - лучший чай

26.08.2018
 Си ху Лун Цзин один из лучших китайских зеленых чаев. У этого чая давняя и богатая история и конечно титул императорского чая. Этот зеленый чай насчитывает более чем сорок видов чайного куста.
 
 Чай выращивают на каменистой почве неподалеку озера Сиху, в провинции Ханчжоу. Температура здесь не превышает +17 градусов С, среднегодовые осадки 1600 мм. Чай приобрел свое имя еще в XIV веке, когда неподалеку монастыря вырыли колодец, а на дне обнаружили камень. Камень имел форму головы дракона, с тех самых пор чай и называют «Колодец дракона». Листочки чая «Колодец дракона» имеют продолговатую, плоскую форму напоминающую копье. Чайные листья ярко-зеленого цвета и имеют гладкую структуру. Собирают «Колодец дракона» около тридцати дней в году. «Элитные» сорта чая собирают в специальные дни, которые определяются по лунному календарю. 
Чтобы собрать килограмм чая понадобится от семидесяти тысяч почек с неповрежденными листочками, сбор проходит вручную. «Колодец Дракона» не придают ферментации. Поэтому чай сохраняет большое количество антиоксидантов и витаминов. 
Такой чай в Китае считается лекарством, он чистит организм от различных шлаков. Его пьют и для нормализации нервной системы. Он омолаживает и тонизирует весь организм. " Колодец дракона" имеет неповторимый букет ароматных и вкусовых качеств. Аромат свежести орхидеи, приятный вкус шоколада присущ этому чаю.



 При приготовлении «Колодец дракона» нужно соблюдать определенную температуру не более 80-85? С. Чай настаивается около минуты. Оттенок заварного чая от изумрудного до ярко-зеленого. «Колодец дракона» можно заваривать не более пяти раз, при этом настаивать чай со следующей заваркой надо больше. Заваривать этот вид китайского зеленого чая лучше в стеклянном чайнике или гаване. Этот чай в себя очень хорошо собирает влагу. И его желательно сберегать металлической посуде с плотно закрученной крышкой. Именно этот чай предлагали великим деятелям мира с их официальным визитом в Китай.

Комментарии (0)Просмотров (26)


Зарегистрированный
Анонимно