ОЛАДЬИ ИЗ КАБАЧКОВ С МОРКОВЬЮ И ЯБЛОКОМ.

03.10.2015

  Вчера ездила   на рынок за мясом и увидела в овощных рядах маленькие, молочные кабачки, не могла удержаться и купила три кабачка, чтобы на следующий день приготовить из них оладьи.  
  Есть у меня замечательный рецепт кабачковых оладий, в состав которых кроме кабачков входит морковь и яблоко.  
 Сам по себе рецепт оладий с  кабачками  очень прост, самое главное в этом рецепте соус, который подается к оладьям.
  Наверное,  многие задаются вопросом, подавая на стол готовые оладьи из кабачков,  с чем их есть и чаще всего к оладьям из кабачков подают банальную сметану.
  Набор продуктов для оладий из кабачков очень прост и наверное есть в каждом холодильнике.  
 Поэтому  приготовить такие оладьи из кабачков с морковью и яблоком не составит особого труда.  
 Соус для оладий из кабачков с морковью и яблоком нужно сделать заранее, а затем уже печь сами оладьи, ведь оладьи намного вкуснее, когда их ешь горячими и свежими.
  В наше время при таком широком ассортименте овощей, кабачки можно покупать в супермаркетах круглый год, но я стараюсь не увлекаться такими овощами, а покупать в сезон овощи с приусадебных участков, которые продают на рынке те, кто эти овощи выращивают сами.
 Овощной сезон уже подходит к концу, поэтому стараюсь по возможности больше готовить  блюд,  с добавлением овощей.
 Предлагаю фото рецепт кабачковых оладий с морковью и яблоком. 




 Для приготовления вкусных оладий  из кабачков с яблоком и морковью  Вам понадобится:

  Для оладий:

  •   3 маленьких кабачка; 
  •  1 морковь; 
  •  1 яблоко; 
  •   2 столовые ложки манки; 
  •  1,5 стакана муки;
  •  2 яйца;
  •  сода;
  •  растительное масло;
  •  соль. 

   Соус для оладий из кабачков:

  •  100 грамм творога;
  •  100 грамм сметаны;
  •  2 зубчика чеснока; 
  •  1 огурец; 
  •   укроп; 
  •  соль; 
  •  перец.  


  Начать нужно приготовление оладий из кабачков с морковью и яблоком с подготовки овощей.
 Для этого нужно кабачки  очистить от тонкой кожицы,  разрезать на половинки и удалить семена.  Морковь почистить.
 Яблоко помыть, очистить от кожуры, разрезать пополам, удалить сердцевину.
  Огурец помыть, удалить края.  
 Укроп помыть, отряхнуть от лишней влаги.  
 Чеснок почистить.
 Подготовленные кабачки, яблоко и морковь натереть на крупной терке.
  В массу для оладий добавить немного соли, манку и убрать на 30 минут, пусть манка немного разойдется.







  Пока манка набухает нужно приготовить замечательный соус для оладий  из кабачков с яблоком.
  
Для этого нужно свежий огурец натереть на крупной терке.







  Вымытый укроп мелко нарезать.
  Чеснок пропустить через пресс.
 В чашу блендера или комбайна выложить сметану, творог и тщательно взбить до однородной консистенции.
 Затем в соус для оладий из кабачков добавить огурец, чеснок, укроп, соль, перец  и перемешать. 







 Готовый соус для оладий из кабачков с яблоком и морковью выложить в миску.  
 Пока я готовила соус для оладий из кабачков с морковью и яблоком, манка набухла.  
 Добавляем в массу из кабачков, моркови, яблока и манки муку, яйца и соду на кончике ножа.  







  В сковороду налить растительного масла и поставить сковороду с маслом на плиту, чтобы масло хорошо разогрелось.
 Массу для оладий из кабачков тщательно перемешала,  и теперь буду выкладывать столовой ложкой на сковороду с раскаленным маслом.
 Обжаривала оладьи из кабачков с морковью на среднем огне, сначала с одной стороны, затем перевернула на другую сторону.

 







 Обжаренные  оладьи из кабачков с яблоком и морковью выкладывала на заранее подготовленное блюдо по кругу, в середине оставила свободное место для миски с соусом.
   Затем подала оладьи  на стол с замечательным соусом для оладий. 




 Вот такой очень простой рецепт оладий из кабачков с яблоком и морковью,  которые подаются с замечательным соусом из сметаны и творога.
 

  Приятного Вам аппетита!


Комментарии (4)Просмотров (1301)


Лариса 06.10.2015 в 01:48

спасибо за вкусноту..

nyamnyam63 06.10.2015 в 06:23

Пожалуйста! Заходите на наш сайт чаще у нас всегда рецепты простые, доступные и вкусные!

Восхитительные оладушки! Нежные и сладковатые, очень вкусные! Можно как десерт подавать! Моим детям очень понравились, мне тоже! И рецепт отличный, очень подробный и  с картинками. Готовить одно удовольствие!

nyamnyam63 07.10.2015 в 11:19

Сам по себе рецепт оладий из кабачков очень прост, больше всего мне нравится соус из сметаны, укропа и огурца. Оладьи из кабачков для деток то что надо, нежные вкусные оладьи из кабачков с морковью и яблоком очень понравятся детям!Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно