Перцы фаршированные куриным фаршем и рисом

 Один из распространенных рецептов, фаршированных  болгарских перцев; фарш говядина+свинина с рисом. Этот рецепт уже несколько десятилетий многие готовят на праздник или ужин. С появлением в супермаркетах в большом количестве куриного мяса, хозяйки готовят из него распространенные блюда, заменяя мясной фарш, куриным.  Перцы фаршированные куриным фаршем получаются ничем не хуже, чем с мясным.  Если раньше фаршировали  целые перцы, то сейчас рецепт усовершенствовался и вместо целых, используют половинки. Они смотрятся наиболее эстетично и их не обязательно варить в кастрюле с подливой, достаточно запечь в духовке. 
 Как приготовить фаршированные перцы с куриным фаршем Для фарширования используйте круглозерный рис, он вкуснее.



 Для рецепта вам понадобится:

  • 1 куриная грудка; 
  • 0,5 стакана  риса; 
  • 2 небольшие головки репчатого лука; 
  • 2 небольшие морковки; 
  • 10 целых болгарских перцев; 
  • 2-3 столовые ложки сметаны; 
  • растительное масло; 
  • соль; 
  • перец черный; 
  • 3-4 зубчика чеснока. 


 Способ приготовления
 
Рис отварить 
Перцы разрезать пополам, удалить семечки
Хвостики оставить для красоты
Лук и морковку измельчить
Обжарить на растительном масле до готовности
Куриную грудку прокрутить на крупной решетке
Куриный фарш, рис, лук и морковь сложить в чашку
Добавить соль и перец, перемешать
Половинки перцев наполнить куриным фаршем
Добавить к сметане измельченный чеснок, перемешать, смазать половинки перцев
Положить перцы на смазанную форму
Поставить их в духовку на 1 час 
          Температура 200 градусов



 
 Они не требуют дополнительного гарнира. Если их предварительно выложить на листья салата, украсят любой праздничный стол.

 Приятного вам аппетита!

24.10.2016
Просмотров (376)


Зарегистрированный
Анонимно