Тыква фаршированная.



Для приготовления Вам потребуется:

  • 1 тыква- 3 кг;
  • 1,5 кг говядины без пленок;
  • 3 столовые  ложки подсолнечного масла;
  • 2 луковицы;
  • 2 моркови;
  • 2 болгарских перца;
  • 0,5 головки чеснока;
  • зира;
  • перец черный и красный;
  • мята;
  • базилик;
  • соль;
  •  1 стакан белого вина.




Мясо помыть нарезать крупными кусками посолить, поперчить, обжарить на подсолнечном масле до подрумянивания. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкими кружочками, перец кольцами. Чеснок выдавить через пресс, мяту и базилик помыть и мелко нарезать. Лук, морковь, перец, специи выложить в мясо, обжарить, добавить вино и тушить на слабом огне 20 минут, добавить чеснок, мяту, базилик, перемешать, выключить огонь. Тыкву помыть, срезать верхушку-это крышка, вынуть волокна с семечками, мякоть оставить, мякоть внутри натереть солью и перцем, заложить мясо с овощами, если начинка суховата добавить немного воды. Тыкву накрыть крышкой и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на час до зарумянивания тыквы.

Приятного аппетита.



 

05.07.2013
Просмотров (2316)


Зарегистрированный
Анонимно