Закуска из помидоров с сыром.


 Данный рецепт запеченных помидоров с сыром идеально подходит к праздничному столу! 

 Запеченные фаршированные помидоры подойдут как закуска для ужина или праздничного застолья.
 Помидоры для фарширования нужно выбирать с плотной кожицей без повреждений и чтобы нижняя часть помидора была устойчивой.
 Чтобы легче было удалить мякоть из помидоров, срезав крышечку, сделайте острым ножом надрез внутри по кругу, а затем удалите мякоть чайной ложкой. 

 




 

Для рецепта Вам потребуется:


  • 9 средних помидоров;
  • 100 граммов твердого сыра;
  • 2 куриных яйца;
  • 1 средний пучок свежей зелени петрушки;
  • 1 ст. ложка подсолнечного масла;
  • 1 ст. ложка майонеза;
  • соль;
  • сахар;
  • черный молотый перец.

 
 
Яйца положить в холодную воду и поставить на плиту.
 Когда вода закипит, огонь убавить и варить на медленном огне 10 минут.
 Затем яйца поставить под холодную воду на 5 минут.
 Яйца очистить от скорлупы и мелко нарезать.
 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
 Зелень помыть, просушить и мелко нарезать.
 Помидоры помыть, срезать острым ножом верхушку и вынуть мякоть.
 Мякоть сложить в отдельную миску.
 Помидоры изнутри немного посолить. 







 
Начинку для фарширования помидоров перемешать, добавить немного соли.
 Готовые помидоры наполнить начинкой из сыра и яиц, накрыть крышечками.
 Посуду для запекания смазать растительным маслом, положить помидоры и поставить в нагретую духовку на 30 минут. 







 Пока наши фаршированные помидоры запекаются, нужно приготовить соус.
 Чеснок почистить или пропустить через пресс или мелко нарезать.
 Мякоть помидоров измельчить и выложить в сковороду без масла, посолить, тушить мякоть помидоров до полного выпаривания лишней жидкости.
 В помидоры добавить чеснок и перемешать. 
 Затем мякоть помидоров остудить, добавить майонез, перемешать.



 



 






 
 Готовые помидоры вынуть из духовки, переложить на блюдо и подавать с соусом из мякоти помидоров и майонеза. 
 

 

Приятного Вам аппетита!


 

 

 

15.07.2014
Просмотров (3161)


Отличный рецепт! Простой, но в тоже время вкусный, время на приготовление требует совсем немного. Давно попробовала и теперь в нашей семье готовим по этому рецепту постоянно. Как на семейные ужины так и на праздничный стол! Гостям такие помидорки нравятся, бывает, что специально просят приготовить!

nyamnyam63 12.08.2015 в 09:43

Такую закуску из помидоров с сыром можно приготовить как для своих любимых домочадцев, так и для гостей. Такая закуска хороша как в холодном виде, так и в горячем. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно