Перец фаршированный мясом и рисом.



Для рецепта Вам потребуется.

  • 8-10 шт сладких перцев среднего размера,
  • 0,5 кг фарша(свинина+ говядина),
  • 0,5 стакана риса,
  • 1 луковица, 50 грамм зелени петрушки,
  • 3 спелых мясистых помидора, 
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло.






 Перец помыть, удалить плодоножки и семена.


 Рис помыть, отварить до полуготовности.







  Лук почистить, мелко покрошить, обжарить на растительном масле

 Помидоры помыть, ошпарить кипятком, удалить сердцевину, снять кожуру, пропустить через мясорубку. Петрушку помыть, порубить. Фарш, лук, рис, петрушку соединить, добавить соль, перец, перемешать.

 Перцы заполнить фаршем.







Перцы  сложить в кастрюлю или жаровню с низкими бортиками, залить измельченными помидорами, добавить подсоленной воды, чтобы жидкость покрывала полностью, поставить в духовку на 30-45 минут. 


 Фаршированный перец  с мясом и рисом можно также запечь в духовке. 




24.05.2013
Просмотров (2105)


Люблю фаршированный перец, периодически готовлю его в обычные дни и даже на новогодний стол. Готовится несложно, правда процесс занимает определенное время, но результат стоит потраченных усилий. Очень получается вкусно!

nyamnyam63 01.11.2015 в 10:40

Если выбирать между фаршированным перцем и голубцами, то мне больше нравятся голубцы. Но болгарский перец фаршировать намного легче и быстрее, поэтому перцы фарширую чаще, чем делаю голубцы. Фаршированные перцы с мясом и рисом можно приготовить ик приходу гостей и на ужин для своей семьи. Простое и доступное блюдо, которое многие любят и часто готовят. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно