Лимончелло на самогоне

 Алкогольные напитки домашнего приготовления  отличаются от магазинных высоким качеством и содержанием натуральных продуктов. Рецептом одного из самых распространенных домашних напитков, мы хотим с вами поделиться. Отличается он от других тем, что в своем составе содержит огромное количество витамина С.  Используется в качестве аперитива и отлично сочетается со многими компонентами коктейлей.  Для его приготовления используются самые распространенные ингредиенты, но вот за основу мы решили взять самогон собственного приготовления.
Как известно, качественный самогон невозможно приготовить, не используя,  самогонный аппарат малиновка капитан. Существует два вида объема аппарата; бак на 12 литров и на 20 литров. Что немаловажное в наше время он может работать на всех видах плит, начиная от газовой,  и заканчивая индукционной. Для изготовления аппарата используют высококачественную сталь, толщиной до двух миллиметров. Имеет встроенный термометр и дефлегматор для очищения от сивушных масел. На выходе вы получите алкогольный напиток отличного качества, отличающийся от магазинного,  натуральным составом. 



Лимончелло на самогоне в домашних условиях
На литр самогона вам понадобится: 2 килограмма лимонов; 1,2 литра воды; 1 килограмм сахара. 
Как приготовить Лимончелло на самогоне;
промойте лимоны холодной водой с мылом, 
обсушите салфеткой, 
снимите с них цедру, не задевая белую мякоть( она может придать горечь напитку),
приготовьте чистую  емкость с плотно закрывающейся крышкой, 
переложите в нее цедру и залейте самогоном, 
уберите основу для напитка в темное и прохладное место на неделю, 
когда самогон с лимонами настоится, самое время заняться приготовлением сиропа, 
соедините в посуде сахар и воду, проварите на плите до полного растворения сахара, 
остудите сироп и соедините с основой для лимончелло, 
процедите готовый напиток через сито или марлю, перелейте в графин или красивую бутылку и уберите в холодильник. 
Готовый напиток можно употреблять сразу, а можно выждать несколько дней, чтобы он лучше настоялся. Самое время звать гостей и угощать Лимончелло собственного приготовления. Хотя он и будет немного отличаться по вкусу от настоящего итальянского лимончелло, многих подкупает его натуральный состав, а также вкус; насыщенный, крепкий и ароматный. Для его приготовления также используют спирт и водку, но самым натуральным и полезным из всех можно считать рецепт на самогоне. 
 

21.04.2017
Просмотров (481)


Таким лимончелло можно разнообразить свой алкогольный бар. А используя натуральные продукты получается напиток и вкусный и полезный! Но я бы рекомендовал при приготовлении самогона подвергать его дополнительной очистке используя ректификационную колонну. Тогда самогон получается абсолютно чистым, без малейшего  присутствия сивушных масел. А современные ректификационные колонны для домашнего пользования имеют компактные размеры и подойдут для любой кухни. Если использовать самогон после дополнительной очистки, тода лимончелло получится особенно вкусным!

nyamnyam63 22.04.2017 в 13:58

я бы рекомендовал при приготовлении самогона подвергать его дополнительной очистке используя ректификационную колонну


Очень полезное дополнение. Конечно спирт высшей очистки после перегонки через ректификационную колонну будет абсолютно лишен малейшего запаха самогона, а это положительно скажется на вкусе и запахе лимончелло приготовленного в домашних условиях. Но самогон можно очистить и не прибегая к ректификационной колонне. Например при помощи фильтра на основе древесного угля.

Зарегистрированный
Анонимно