Бутерброды с черной икрой пошаговый рецепт

Бутерброды с черной икрой изысканная и полезная закуска, которая отлично подходит для завтрака и является украшением праздничного стола. Хорошо сочетаются со спиртными напитками, шампанское, водка, вино. Кроме красоты и пользы, есть и еще один положительный момент, быстрота приготовления. Хотя здесь можно экспериментировать не только с формой хлеба, но и с продуктами, входящими в состав бутербродов с черной икрой. Какой хлеб использовать для бутербродов; багет, батон, черный или белый хлеб. Какую форму выбрать для приготовления бутербродов. Если хлеб обычной формы, нарезаете его на ломтики шириной 1 сантиметр, затем каждый ломоть пополам, каждую половинку наискосок. Если используете багет, его нужно нарезать кусочками шириной 1 сантиметр, не ровно, а также наискосок. Такой вариант нарезки смотрится эстетичнее. Если батон, то делим каждый нарезанный кусок толщиной 1 сантиметр пополам. В идеале они должны быть маленькими и аккуратными. Кусочки хлеба или багета можно предварительно обжарить, но это по желанию. 

Бутерброды с чёрной икрой


 

Для рецепта вам потребуется;

  • багет-1 штука,
  • икра черная-100 грамм,
  • перепелиные яйца-6 штук,
  • сливочное масло,
  • укроп для украшения.

 

Бутерброды с черной икрой пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1 Отвариваем перепелиные яйца Выкладываем их в небольшую емкость, заливаем холодной водой. Ставим кастрюльку на плиту, доводим до кипения, убавляем огонь и варим 5 минут. Затем воду сливаем, наливаем холодной воды, отставляем и в сторону. Яйца охладятся и будут легче очищаться.

Бутерброд с перепелиным яйцом и чёрной икрой


 

Шаг 2 Сливочное масло достаем заранее из холодильника, чтобы оно лучше намазывалось на багет. Багет нарезаем на кусочки толщиной 1 сантиметр. Смазываем каждый кусочек сливочным маслом.

Шаг 3 Открываем баночку с черной икрой. Намазываем ее с помощью маленькой ложки на одну половинку багета ровным слоем.

Шаг 4 Перепелиные яйца аккуратно очищаем от кожуры. Разрезаем на две части в длину. Выкладываем половинки перепелиных яиц с другой стороны.

Шаг 5 Укроп ополаскиваем под проточной водой. Отрываем небольшие веточки и украшаем бутерброды с черной икрой укропом.

Шаг 6 Готовим большое блюдо. Выкладываем на него бутерброды с черной икрой и подаем на стол.

Приятного вам аппетита!





16.09.2019
Просмотров (201)


Алина 05.10.2019 в 11:54

Многие даже не знают, какие они на вкус бутерброды с чёрной икрой. Настоящую чёрную икру простой гражданин вряд ли сможет купить. Стоит баснословно дорого. Использовать на бутерброды имитацию икры, которой вполне достаточно на прилавках магазинов, конечно можно. Вот только вряд ли вкусовые качества такой закуски будут соответствовать вкусу натуральной чёрной икры. 

nyamnyam63 05.10.2019 в 11:59

Алина, совершенно с Вами согласна. Заплатить несколько тысяч рублей за небольшую баночку настоящей чёрной икры могут немногие. Поэтому не вижу ничего страшного, если кто то использует для украшения стола, в качестве закуски, бутерброды с имитированной икрой. Не совсем то, но какое то представление о вкусе настоящей икры имеется.

Косуля 09.10.2019 в 17:34

По химическому составу натуральная чёрная икра и имитированная абсолютно различны. Что касается вкусовых качеств, то какое то подобие имеется. А по внешнему виду бывает, что и отличить их сложно. А потому смело можно использовать имитацию икры для приготовления бутербродов с чёрной икрой.

nyamnyam63 10.10.2019 в 12:03

Действительно, не нужно считать, что имитированная икра что то абсолютно несъедобное. Она в какой то мере передаёт вкус настоящей икры, а выгдядит внешне даже более презентабельно чем натуральная. Так что использовать в сервировке стола для бутербродов такую икру не только можно, но и нужно. 

Марина 12.10.2019 в 12:17

Бутерброды, наверное самая популярная закуска. Например, мы утром часто пьём чай с бутербродами. И нередко с икрой. Конечно не с чёрной или красной, а какая попроще. Например, мажем хлеб сливочным маслом, а сверху икру минтая или мойвы. Она не дорогая, меньше 100 рублей стоит, а сочетание вкуса сладкого чая или кофе с солёненькой икрой очень интересное.

nyamnyam63 12.10.2019 в 12:20

Марина, такой простенький бутерброд очень хорош будет не только с чаем, но и под водочку. Из охлаждённой и запотевшей бутылки.

Селена 14.10.2019 в 09:45

Хочу от себя выразить мнение, что бутерброды, особенно с чёрной икрой, должны быть маленькими, что бы их можно было съесть буквально за 1-2 укуса. И назначение, их именно для закуски, а не для того, что бы насытится. Для того, что бы хорошо перекусить нужны совсем другие бутерброды. С маслом, сыром и колбасой.

nyamnyam63 14.10.2019 в 10:34

Какого размера делать бутербродв - это дело вкуса каждой хозяйки. Каких то определённых правил на этот счёт нет. Так что при сервировке бутербродов пользуйтесь наличием продуктов, чувством вкуса и опытом.

Boris 15.10.2019 в 10:04

Бутерброды очень сильно выручают, когда нужно срочно накрыть стол. Несколько видов бутербродов, в том числе и с чёрной икрой, пара бутылок водки из морозильника, чтоб запотевшая была и готово! Гости - добро пожаловать к столу!

nyamnyam63 15.10.2019 в 10:16

Совершенно верно Boris - это плучится замечательная бутербродная вечеринка! Только нужно не перебрать с бутербродами!Смеюсь

Если икра не дорогая, её можно использовать и для приготовления бутербродов к завтраку. Мы делаем такие бутерброды с маслом и икрой минтая или трески. По своим полезным свойствам они, конечно, уступают чёрной или красной икре, зато по финансам они вполне доступны.

nyamnyam63 16.10.2019 в 13:57

Конечно каждый день завтракать бутербродами с рыбной икрой можно, но не рационально. Много других вкусных продуктов которыми можно разнообразить своё питание.

Милена 18.10.2019 в 12:56

Спасибо за такой простой и красивый рецепт бутербродов с чёрной икрой. Обязательно попробую его сделать. Скорее всего включу их в меню праздночного новогоднего стола. Новый Год он уже не за горами!

nyamnyam63 18.10.2019 в 13:06

Милена, действительно такие бутерброды будут очень актуально смотреться на столе в Новогоднюю ночь. Особенно удачно они будут сочетаться с охлаждённым шампанским.

Зарегистрированный
Анонимно