Трюфели домашние.


 Всегда хочется побаловать своих домочадцев не только каким нибудь вкусным блюдом, но еще и чем нибудь сладеньким.
 Хотя много пишется и говорится о том, что сладкое вредно, но без сладкого у нас в организме не вырабатывается гормон радости, поэтому сладкое есть нужно, но естественно в меру.
 Рецепт домашних трюфелей настолько прост, что его можно назвать экспресс рецептом.
 Также намного полезнее сделать трюфели самостоятельно, чем покупать в магазине современные конфеты, с неизвестными химическими добавками.
 Предлагаем Вам простой и быстрый рецепт, как приготовить трюфели в домашних условиях.



 
 Для рецепта Вам потребуется: 


  •  0,5 кг сахара,
  • 3 стол ложки какао-порошка, 
  • 250 грамм сухого молока, 
  • 150 грамм сливочного масла, 
  • 0,5 стакана воды, 
  • 1 стол ложки водки или коньяка.


 В миску выложить какао и сухое молоко, перемешать.
 В другую миску насыпать сахар, воду и растопленное сливочное масло.
 Смесь можно поставить на плиту и на медленном огне, помешивая довести до кипения, чтобы растворился сахар.
 Но мы ведь используем экспресс метод приготовления трюфелей, поэтому воду взбиваем с сахаром, выливаем в какао с сухим молоком, выкладываем в смесь для трюфелей растопленное сливочное масло и заготовку перемешиваем.
 Убираем смесь для трюфелей в холодильник на несколько часов, чем дольше она будет охлаждаться, тем удобнее Вам будет формировать трюфели.
 Пока смесь для трюфелей застывает, можно заняться другими делами. 
 Затем разделить массу на одинаковые по объему кусочки, придать им форму трюфелей и обвалять в какао-порошке.
 Можно также обваливать трюфели в кокосовой стружке или в измельченных орехах.
 Трюфели держать в холодильнике. 

Приятного Вам аппетита.


22.07.2014
Просмотров (819)


Зарегистрированный
Анонимно