Похлебка капустная.



 Предлагаем Вам фото рецепт как приготовить похлебку с капустой.
 Куриная похлебка с капустой и клецками, очень быстро готовиться и получается очень вкусной




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 куриная грудка;
  • 500 грамм капусты;
  • 1 луковица;
  • 1 морковь; 
  • 1 яйцо;
  • 2 столовые ложки муки;
  • перец черный молотый;
  • растительное масло; 
  • соль; 
  • 2,5 литра воды.

 Куриную грудку помыть, положить в кастрюлю залить холодной водой и довести до кипения.
 Затем накипь снять, накрыть кастрюлю крышкой и варить на медленном огне 30 минут.
 Пока варится куриная  грудка для похлебки , нужно почистить лук и морковь.
 Лук нарезать кубиками.
 Морковь нарезать кружками.
 В миску положить муку, добавить яйцо, соль  и перемешать до однородной консистенции. 









 Капусту для похлебки нарезать крупными кусками, или положить целым куском, затем целый кусок капусты вынуть из бульона, нарезать и подать отдельно. 
 Через 30 минут куриную грудку вынуть из кастрюли.
 Куриную грудку остудить и нарезать кубиками. 







 Бульон процедить через ситечко.
 В бульон положить нарезанный лук и морковь, добавить капусту.
 Когда капуста сварится, ее можно вынуть и подать отдельно.
 Но я ее доставать не стала и оставила в похлебке. 







 Затем в бульон положить куриную грудку, 1 столовую ложку соли, довести до кипения и варить 10 минут.
 Через 10 минут в капустную похлебку 2 чайными ложками положить тесто, довести похлебку до кипения и варить еще 10 минут. 










 Затем готовую похлебку выключить, накрыть крышкой и дать ей настояться 15 минут.
 Зелень помыть, отряхнуть от влаги и мелко нарезать.
 Зелень можете положить перед выключением в кастрюлю, а можете переложить зелень в миску и посыпать похлебку перед подачей на стол. 

Приятного Вам аппетита.



14.09.2014
Просмотров (8613)


Рецепт из категории русско-народных, вновь пришедших в моду. Отличный супчик получился по этому рецепту. Летний, хотя найти свежие овощи в наше время можно круглогодично. Зимой этот суп напоминает о лете, а летом - это просто легкая и приятная еда.

nyamnyam63 03.09.2015 в 18:57

Капустная похлебка хороша как зимой , так и летом. В старину часто готовили разные похлебки, и плюс похлебки с капустой и куриной грудкой, что ее можно быстро приготовить и подать на ужин. капусту можно по желанию или подать отдельно или оставить в похлебке. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно