Рассольник с капустой.


 Такой рецепт рассольника придумал мой муж.
 Прихожу как то с работы а он должен был сварить рассольник, чувствую какой то непонятный запах не то борща не то рассольника.
 У нас в холодильнике был небольшой кусочек капусты, муж варил рассольник и добавил капусту.
 Вы знаете получилось очень даже вкусно, советую попробовать.





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 3,5 литра мясного бульона;
  • 1 стакан перловой крупы;
  • 500 грамм капусты;
  • 2 соленых огурца;
  • 4 картофелины; 
  •  1 морковь;
  • 1 луковица;
  • растительное масло;
  • соль; 
  • приправы;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • лавровый лист 3 штуки.

 Перловую крупу для супа хорошо промыть холодной водой.
 Капусту нашинковать.
 Картофель почистить и нарезать кубиками.
 Морковь почистить и нарезать соломкой.
 Луковицу почистить и мелко нарезать.
 В сковороду налить растительного масла, положить лук и морковь, обжаривать до готовности, затем добавить томатную пасту и тушить 5 минут.
 Огурцы соленые мелко нарезать, выложить в сковороду с растительным маслом и также обжарить до готовности.
 Кастрюлю с бульоном довести до кипения, положить крупу и варить 45 минут.
 Через 45 минут добавить картофель, варить 15 минут.
 Затем добавить капусту, довести до кипения, варить 5-10 минут.
 Если картофель сварился добавляем лук с морковью, обжаренные огурцы, доводим до кипения, добавляем лавровый лист, приправы.
 Кастрюлю с рассольником выключить и дать настояться 15-20 минут.
 Вот такой простой рецепт как приготовить рассольник домашний.

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




14.01.2015
Просмотров (971)


Очень необычный рецепт, получается микс двух супов, но почему бы и нет, новые варианты известных блюд только радуют. Бывает, что у самой фантазии не хватает, захожу на сайт, а тут, оп, и рецептик новенький, интересненький, необычненький!

nyamnyam63 14.09.2015 в 10:09

Когда мой муж приготовил рассольник с капустой очень была удивлена, но когда попробовала, то убедилась в том, что получился очень вкусный и ароматный рассольник. И то что он был приготовлен с добавлением капусты нисколько не испортило вкус, а только придало этому блюду совершенно новый аромат.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно