Гороховый суп с куриной грудкой

Гороховый суп с куриной грудкой готовится очень быстро, получается сытным, ароматным и очень вкусным. Его можно готовить с добавлением любых мясных продуктов, но самые вкусные рецепты, с добавлением копченостей. Вкус и аромат получается более выраженным. Процесс приготовления всего один час, вместе с подготовкой продуктов и при правильном подходе к самому процессу. Есть и еще один ингредиент, без которого не обходится не одно приготовление супа, масло, на нем обжариваются овощи. Для обжаривания использовали масло «Valio» с кислосливочным вкусом, которое придает процессу обжаривания особенный аромат. Если у вас есть мультиварка, вы можете использовать рецепт https://www.valio.ru/recipes/8-supy/19849-gorokhovyy_sup/, который отличается от нашего тем, что готовится в мультиварке. Этот предмет бытовой техники есть практически у всех, поэтому многие женщины ищут рецепты приготовления горохового супа в мультиварке. На сайте огромное количество рецептов других супов, которые готовятся из простых и доступных продуктов с использованием продуктов марки «Valio».


 

Гороховый суп с куриной грудкой пошаговый рецепт с фото

Для рецепта вам потребуется;

  • горох-200 грамм,
  • копченая куриная грудка-1 штука,
  • сливочное масло «Valio»-50 грамм,
  • морковь-2 штуки,
  • лук репчатый-2 штуки,
  • картофель-4 штуки,
  • укроп-1 пучок,
  • адыгейская  соль,
  • вода-2,5 литра.

 

Как приготовить гороховый суп с куриной грудкой Его по праву можно назвать быстрым супом, так как на его приготовление уходит ровно час времени. Если заранее все подготовить и вовремя делать закладку продуктов. С чего начать?

1 Насыпаем в миску горох, заливаем водой, пусть пока набухает.

2 Наливаем в кастрюлю объемом три литра или больше, 2,5 литра воды и ставим на плиту.  При варке любого супа в кастрюле должно оставаться место для закладки других продуктов.

3 Пока она закипает, занимаемся подготовкой овощей. Чистим картофель, лук, морковь. Все овощи нарезаем кубиками.

4 Разогреваем в сковороде масло «Valio», выкладываем лук. Обжариваем его на среднем огне, до тех пор, пока он не станет прозрачным, золотистым и мягким.

5 Промываем горох, пока вода не станет прозрачной. Выкладываем его в кипящую воду. Доводим до кипения, снимаем накипь, которая образуется от гороха, накрываем крышкой и варим 30 минут, не закрывая плотно крышку.

6 Моем укроп, нарезаем мелко и перекладываем в миску.

7 Берем копченую куриную грудку, снимаем с нее кожицу, чтобы в супе она смотрелась эстетичнее. Нарезаем ее кубиками.

8 Через 30 минут добавляем в кастрюлю половину столовой ложки соли без горки, перемешиваем. Оставляем варить еще 5 минут, чтобы дать соли раствориться.
9 Затем пробуем на соль, если ее мало, добавляем третью часть столовой ложки соли. 
Вместе с солью закладываем картофель и морковку. Морковь будем отваривать, а не обжаривать, как привыкли делать многие. Обжаренная морковь придает блюдам сладкий привкус. Прибавляем огонь, доводим до кипения. Затем его убавляем и варим на медленном огне 15 минут.

10 Через 15 минут в кастрюлю с гороховым супом закладываем обжаренный лук, даем ему повариться около 5 минут.

11 Теперь настает очередь копченой куриной грудки, добавляем ее в кастрюлю, даем закипеть. Снимаем накипь, если есть, закладываем укроп, суп выключаем.
12 Накрываем гороховый суп с копченой куриной грудкой крышкой. Даем ему настояться около 30 минут, чтобы все продукты пропитались единым ароматом и вкусом. Разливаем по тарелкам и подаем на стол со сметаной  «Valio».

Приятного вам аппетита!


09.09.2019
Просмотров (188)


Зарегистрированный
Анонимно