Суп с консервированной кукурузой рецепт

Суп с консервированной кукурузой, легкий, вкусный, красивый и яркий. Его можно готовить круглый год, из свежей, консервированной или замороженной кукурузы. Этот золотистый супчик с удовольствием кушают дети и взрослые. Хотя я ожидала, что большей половине семьи суп не понравится из-за сладости кукурузы, мои ожидания не подтвердились, и пришлось готовить на бис еще не один раз. Сытость, но в тоже время и легкость в желудке после порции такого супа очень порадовала,  и рецепт получил прописку в нашем меню. Первый раз кукурузу для супа я взяла замороженную, из прошлогодних запасов на зиму. Вы можете купить ее в отделе с заморозкой, на вес (200-300 граммов хватит на кастрюлю супа), или консервированную, своей любимой марки. В этот раз использовала консервированную, с ней намного вкуснее. Как и все женщины рецепт нашла на просторах интернета. Очень заинтересовал раздел сайта борщи https://instacook.me/ru/recepty, который предлагает огромное количество рецептов. Я остановилась на разделе первые блюда и провела бы там огромное количество времени, если бы не домашние дела. Больше всего заинтересовало то, что на сайте есть очень интересные разделы. Первый раздел, что у вас есть в холодильнике. То есть вводите продукты,  имеющиеся в наличии и перед вами список блюд, которые можно приготовить из данного набора. Следующий раздел не менее интересный, какое количество времени вы можете потратить на приготовление блюда. Выставляете время,  и перед вами появляется список рецептов, которые готовятся в буквальном смысле за несколько минут. Третий раздел самый интересный. В настоящий момент хозяйки имеют по несколько гаджетов для приготовления еды и ищут для них рецепты. Здесь вы найдете подходящий рецепт для любой техники; мультиварка, духовка, гриль, скороварка и другие. Это было небольшое предисловие, а теперь вернемся к нашему супу с консервированной кукурузой.

Для рецепта вам потребуется;
1 кукуруза консервированная – 1 банка,
2 картофель – 2 штуки,
3 яйца – 2 штуки,
4 морковь – 1 штука (маленькая),
5 куриное филе – 1 штука,
6 лук репчатый – 1 штука,
7 макаронные изделия – горсть,
8 зеленый лук,
9 соль,
10 масло растительное.


 

Суп с консервированной кукурузой пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. В кастрюлю наливаем 2,5-3 литра воды. Помещаем в нее обмытые кусочки курицы, даем закипеть, снимаем пену. Затем варим бульон до готовности курицы. У меня было филе, оно варилось  40 минут.

Шаг 2. Делаем яичный блинчик: яйца взбиваем с солью вилкой или венчиком. Выливаем эту смесь в сковороду с маслом (1-2 столовые ложки растительного масла, или 20 граммов сливочного). Жарим блинчик-омлетик. Закрываем сковороду крышкой для равномерного приготовления. Если сковородка маленькая, лучше сделать два блинчика, чем один, но толстый. Остывший блинчик нарезаем лапшой длинной или короткой.

Шаг 3. Очищенную луковицу разрезаем пополам и мелко шинкуем. Очищенную морковь трем на крупной терке, или нарезаем брусочками, пятачками, как нравится. Обжариваем овощи 3-4 минуты, постоянно помешивая с 2-3 ст. ложками масла.

Шаг 4. Добавляем кукурузу, консервированную, свежую или замороженную. Обжариваем все вместе еще 2-3 минуты.

Шаг 5. Из готового куриного бульона достаем мясо на тарелку. В бульон закидываем очищенный и нарезанный брусочками картофель. Варим 10-15 минут, до готовности картофеля. Добавляем соль.

Шаг 6. Выкладываем в кастрюлю с супом обжаренные овощи вместе с маслом. Даем закипеть. Засыпаем макаронные изделия. Макароны желательно мелкие – звездочки, лапша, вермишель. Перемешиваем, варим несколько минут до готовности макарон.

Шаг 7. Выкладываем в суп нарезанные яичные блинчики, пробуем на соль. Снимаем кастрюлю с плиты, добавляем нарезанный зеленый лук, но можете воспользоваться любой зеленью. Закрываем крышкой и даем супу настояться 10-15 минут.

Шаг 8. Суп с консервированной кукурузой готов. Отварное мясо нарезаем небольшими кусочками и добавляем в кастрюлю с супом, или сразу раскладываем в суповые тарелки. Суп остается вкусным и красивым и на второй день, после разогрева. А для супов это редкость.

Приятного вам аппетита!

 

 

21.11.2019
Просмотров (118)


Зарегистрированный
Анонимно