Суп луковый со свиным салом и сыром.


 Предлагаем Вам рецепт как сварить луковый суп с салом. Рецепт лукового супа с сыром разнообразит Ваше меню. 



Для рецепта Вам потребуется:

  • 3 крупных луковицы или 4 средних; 
  • 100 грамм свиного сала; 
  • 3 стакана воды; 
  • 200 грамм подсушенного белого хлеба; 
  • 50 грамм сыра; 
  • 6-8 стол ложек 20% сливок; 
  • соль. 


 Необходимые продукты для приготовления " супа лукового со свиным салом".








 Свиное сало нарезать тонкими ломтиками.



 Лук почистить, нарезать тонкими колечками. 








 Свиное сало нарезать тонкими ломтиками, сложить в сотейник, обжаривать до тех пор пока жир не вытопиться полностью, после чего шкварки вынуть.



 Положить в сотейник нарезанный лук, убавить огонь, тушить пока лук не превратиться в пюре.








 Затем влить холодную воду, посолить, довести до кипения и варить около получаса. 



 Сыр натереть на крупной терке. 







 Подготовить кастрюлю  и слоями выкладывать сухарики, сыр, сливки, шкварки, залить луковым бульоном и разлив по тарелкам подавать на стол. Суп можно разложить в порционные горшки.


Приятного аппетита.
10.09.2014
Просмотров (931)


Какой необычный рецепт! Луковый суп ела пару раз, а сало не очень люблю. Но если с его добавлением суп становится вкуснее, то готова примириться и с салом. Суп очень не похож на стандартные, которые готовим часто в повседневной жизни, но попробовать приготовить стоит каждой хозяйке!

nyamnyam63 22.10.2015 в 09:22

Иногда хочется разнообразить свое меню и приготовить что то необычное, чего никогда не пробовали. В кафе ела луковый  суп со свиным салом и решила приготовить его дома самостоятельно по рецепту который был в одной кулинарной книжке. Единственное что здесь не правильно сделано, кириешки нужно добалять перед подачей на стол, а не как было написано по рецепту. Остальное по рецепту. Смеюсь

Сурен 18.12.2016 в 19:07

Не было бы сала, подумал бы что рецепт из французской или испанской кухни. Наверное украинцы французский рецепт лукового супа под себя исправилиСмеюсь. Но смотрится очень аппетитно. Нужно попробовать приготовить для разнообразия.

Зарегистрированный
Анонимно