Борщ московский.


 Предлагаем Вам рецепт как приготовить настоящий борщ по русски. Борщ со свеклой  с ветчиной, сосисками, говядиной  это настоящий русский борщ, которым можно и гостей угостить и вкусно поужинать.


Для рецепта Вам потребуется:

  • 200 грамм мясо говядина с косточкой; 
  • 200 грамм ветчины;
  • сосиски 200 грамм ;
  • капуста 300 грамм;
  • грибы сухие 5-6 штук;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 свекла;
  • 1 столовая ложка укропа сушеного;
  • 1 столовая ложка петрушки сушеной; растительное масло;
  • соль.

 Кастрюлю с водой поставить на огонь, положить мясо, довести до кипения, снять накипь.
 Кастрюлю накрыть крышкой варить 40 минут, на медленном огне.
 Пока вариться мясо лук, морковь и свеклу помыть почистить.
 Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке.
 Свеклу нарезать соломкой.
 В одну сковороду налить растительного масла положить морковь и лук обжаривать.
 В другую сковороду налить растительного масла положить свеклу и обжаривать до готовности на медленном огне.
 Капусту нашинковать.
 Ветчину нарезать кубиками.
 Сосиски кружочками.
 Мясо вынуть из кастрюли нарезать кубиками, добавить ветчину, сосиски, обжаренные лук и морковь, свеклу, капусту, довести до кипения, снять накипь, варить 10-15 минут.
 Кастрюлю с московским борщом снять с огня, засыпать укроп и петрушку, накрыть крышкой, дать настояться 10-15 минут. 
 
Приятного аппетита.



 
11.09.2014
Просмотров (987)


Борщ с сосисками очень оригинально, хотя исходя из состава современных сосисок, лучше добавить настоящего мяса побольше. В общем борщ - это всегда борщ. Вкусный, сытный, горячий, когда исходит паром, прямо с плиты - идеален для зимних морозных дней, а с хлебом и чесноком  вообще красота!

nyamnyam63 28.10.2015 в 11:30

Иногда нужно вносить разнообразие в свое меню, поэтому борщ с сосисками будет как раз тем самым первым блюдом, которое можно приготовить для разнообразия. Борщ московский из говядины сосисек и ветчины получается вкусным и аппетитным. В рецепте этого борща присутствует обязательные составляющие настоящего борща это мясо и свекла, а остальное дополнительные продукты добавлены  для усиления вкуса и аромата.

Зарегистрированный
Анонимно