Суп " Вкусненький".


 Варила недавно этот супчик из грибов и куриных окорочков, правда фото рецепт не полностью, сфотографировала только конечный результат.
  Вместо шампиньонов положила вешенки, мне кажется у них более выраженный грибной вкус и еще добавила всякие приправы, базилик, орегано и лавровый лист.  
 Получился очень даже вкусненький суп из куриных ножек и грибов! 
 Да кстати куриные окорочка не разделывала, просто разрезала их на две части.
 Предлагаем  Вам рецепт как сварить самый вкусный куриный суп с грибами.




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 3 литра воды;
  • 400 грамм шампиньонов;
  • 2 куриных окорочка;
  • 50 грамм риса;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 4 картофелины;
  • растительное масло;
  • перец горошком;
  • зелень;
  • соль.

 В кастрюлю налить воды, положить куриные окорочка, довести до кипения, снять накипь, варить 30 минут.
 Шампиньоны или вешенки помыть крупно нарезать.
 Лук почистить, нарезать полукольцами.
 В сковороду налить растительного масла, положить шампиньоны, лук и обжаривать до готовности.  Картофель почистить, нарезать кубиками.
 Рис промыть холодной водой.
 Окорочка через 30 минут вынуть из бульона, отделить филе от костей, филе нарезать кусочками.



 
 В бульон положить картофель, лук с грибами, куриное филе, рис, перец горошком, довести до кипения, варить до готовности риса и картофеля.  Затем посыпать суп с грибами и курицей зеленью и выключить.  
 Готовый суп с курицей и грибами накрыть крышкой и  дать настояться 15 минут.

Приятного Вам аппетита.



12.09.2014
Просмотров (1928)


Larisa 13.02.2015 в 00:41

Подобный супчик готовлю и у нас его очень любят, обычно, еще добавляю замороженные овощи. Только вот зажарку для супов я не делаю, так более полезно и вкусно!

nyamnyam63 13.02.2015 в 06:06

Всегда делаю зажарку для супов, мне кажется без зажарки они какие то не вкусные.Улыбаюсь

Тоже присоединюсь к общему мнению, что такой суп вкусный и сытный, а по поводу зажарки, то иногда я ее делаю, иногда не делаю, зависит от количества свободного времени и желания, иногда не хочется совершать лишние действия. Но, на мой взгляд, зажарка придает более яркий вкус, чем просто вареные овощи.

nyamnyam63 24.09.2015 в 06:22

Суп "вкусненький" из куриных ножек, грибов и риса  получается сытным и вкусным. Если готовить такой суп летом, то грибы и лук можно не обжаривать и вместо репчатого лука добавить зеленый, летом жарко и не хочется есть жирную пищу.  Если же готовить суп с курицей и грибами зимой или осенью, то грибы и лук желательно обжаривать, приятно поесть супчик горячий и сытный после зимнего холода. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно