Яичница с кабачками

Яичница с кабачками может разнообразить ваш рацион. Если раньше кабачки были только в летний период, сейчас купить их не составляет особой проблемы. Они продаются круглый год в супермаркетах. Поэтому ее можно готовить круглый год. Хотя их полезные свойства под сомнением, но все же свежие овощи. Но можно есть круглый год и местные кабачки, если нарезать их кружками и заморозить на зиму.



Для рецепта вам потребуется;
  • яйца-5 штук,
  • кабачки-2 штуки,
  • мука,
  • соль,
  • перец черный молотый,
  • масло растительное.

 

Яичница с кабачками пошаговый рецепт с фото
Если кабачки молодые, то очищать их от кожуры не нужно.

Шаг 1 Кабачки промываем под проточной водой, удаляем плодоножку и верхний край. Нарезаем кружками шириной 0,5 сантиметра. Слегка присаливаем и перемешиваем.

Шаг 2 В сковороду наливаем растительное масло, ставим на плиту и разогреваем.

Шаг 3 Яйца разбиваем в миску, солим и тщательно взбиваем.

Шаг 4 В миску насыпаем муку, обваливаем кружки кабачков в муке и обжариваем с одной стороны.

Шаг 5 Когда нижняя сторона обжарится, переворачиваем их и жарим с другой стороны до подрумянивания. Затем заливаем яичной смесью и жарим яичницу с кабачками до готовности.

Шаг 6 Готовую яичницу разрезаем на порционные куски и раскладываем по тарелкам. Отличным дополнением может стать зелень, сыр, тосты со сливочным маслом.

Приятного вам аппетита!

Назад;

Яичница с зеленью

Далее;


27.10.2019
Просмотров (64)


Зарегистрированный
Анонимно