Яичница с болгарским перцем и луком

Яичницу любят все без исключения. Чаще всего мы употребляем ее на завтрак или в выходные на перекус. Ее готовят с добавлением разных продуктов и даже с кальмарами. Но самой вкусной и наиболее полезной она получается с овощами. Яичница с болгарским перцем и луком не исключение. Если готовить ее только с одним перцем, то она может получиться с не очень приятным вкусом. Добавление лука делает ее более вкусной и ароматной. Болгарский перец можно использовать как свежий, так и замороженный. В настоящий момент купить его не составляет особого труда. Но чтобы есть овощи круглогодично, лучше заморозить их на зиму, а затем готовить разнообразные вкусные блюда. Приятно когда в зимний период на столе блюда из свежих овощей.




Для рецепта вам потребуется;
1. яйца куриные-4 штуки,
2. красный болгарский перец крупный-1
3. штука,
4. лук репчатый-1 штука,
5. соль,
6. перец,
7. растительное масло.

Яичница с болгарским перцем и луком пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Приготовление яичницы начинаем с подготовки овощей. Болгарский перец моем под проточной водой. Удаляем плодоножку и вынимаем семена. Разрезаем его в длину пополам, затем каждую половинку нарезаем поперек на полоски. Лук репчатый очищаем от шелухи, промываем ополаскиваем холодной водой, чтобы при нарезании не щипало глаза. Нарезаем кубиками.

Шаг 2. В сковороду наливаем растительное масло, ставим на плиту и хорошо разогреваем. Первым выкладываем лук репчатый, обжариваем около 3 минут. Затем добавляем болгарский перец, перемешиваем и обжариваем то же время.





Шаг 3. Вбивать яйца можно двумя способами. Первый просто разбить поверх овощей и продолжать жарить. Но есть и второй, которым воспользовались мы. Обжаренные овощи отодвигаем в четырех местах, чтобы в эти пустоты разбить яйца. Добавляем яйца к болгарскому перцу и луку, солим, по желанию перчим и продолжаем жарить до готовности яиц.





Шаг 4. Готовую яичницу с болгарским перцем и луком выключаем. Берем лопатку, делим на порции и раскладываем по тарелкам. отличным дополнением могут стать сосиски, тосты с сыром, бутерброды с колбасой. Вкусный завтрак или перекус готов. 

Приятного вам аппетита!

Назад;

Яичница с кабачками

Далее;

 

03.12.2019
Просмотров (39)


Зарегистрированный
Анонимно