Редька тушеная по корейски.


   Вчера мой муж готовил подливу из свинины, а мне нужно было приготовить к свинине какой то гарнир.
 Можно было приготовить какую то кашу или картофельное пюре, но захотелось какого то нового гарнира, которого мы еще не ели.
 Поэтому я решила порыться в своих кулинарных книгах, и найти какой- то  неиспробованный гарнир для подливы из свинины.  
 Нашла замечательный рецепт тушеной редьки по корейски, которая как нельзя кстати подошла к подливе из свинины.
 Ни разу редьку  на гарнир не делала, только варила из нее суп, делала плов с добавлением редьки и еще делаю салаты с добавлением редьки.  
 Тушеная редька получилась в меру острой, вкусной и ароматной, самое то,  что нужно для подливы из свинины.  
 Тушеную редьку делала из зеленой редьки,  так как сейчас продают много сортов редьки, то тушить можно любую, зеленую, белую, розовую.
  Предлагаю фото рецепт тушеной  редьки по корейски.
  У меня ушло в общей сложности на приготовление тушеной редьки около часа,  конечно это не быстро, но попробовать тушеную редьку по корейски рекомендую.  





 Для приготовления тушеной редьки по корейски Вам понадобится:

  •  1 килограмм зеленой редьки;  
  •  5 зубчиков чеснока;
  •  2 столовые ложки соевого соуса;
  •  маленький пучок зеленого лука; 
  •  0,5 чайной ложки красного острого перца; 
  •  2 чайные ложки кунжута; 
  •  соль;
  •  растительное масло. 


  Редьку помыть и очистить от кожуры.
 Затем редьку нарезать соломкой и выложить в сковороду с растительным маслом.







 Затем  редьку накрыть крышкой и тушить ее на среднем огне помешивая около 20 минут.
 Пока редька будет тушиться нужно,  нарезать зеленый лук и порубить чеснок.   







 Солить можно любой солью, но я посолила редьку «Адыгейской солью», она придает блюдам более пикантный вкус и аромат. 
 Через 20 минут редьку посолить, добавить красный острый перец и соевый соус,  редьку перемешать,  накрыть крышкой и тушить редьку еще минут  10 под закрытой крышкой на медленном огне.  







  Через 10 минут добавить в редьку семена кунжута, чеснок и тушить редьку еще 10 минут.
 Через 10 минут добавить в редьку зеленый лук, накрыть крышкой, плиту выключить  и дать постоять тушеной редьке около 5 минут.





 
 Тушеную редьку по корейски подавать как гарнир к любому мясу, свинине, говядине или курице. 

    Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:




29.01.2016
Просмотров (1749)


Отличный гарнир к подливе из свинины, а то мы привыкли уже готовить по наезженной, картофельное пюре или какую то кашу. Здесь вкусный и полезный гарнир из тушеной редьки, да еще и по корейски. Нужно будет попробовать приготовить, думаю что это очень вкусно!Поцелуй 

nyamnyam63 05.03.2016 в 10:39

Обязательно приготовьте тушеную редьку по корейски, ее можно приготовить к любому мясному блюду, не только к подливе из свинины. В рецепте стояла 1 столовая ложка красного молотого перца, но так как я люблю не сильно острое, то положила половину чайной ложки. Если у Вас в семье любят острые блюда, можно количество красного перца увеличить. Редька на гарнир это очень вкусно и необычно.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно