Говядина, запеченная с сыром.


 Говядина запеченная с сыром, приготовленная по этому простому рецепту всегда получается нежной, вкусной и ароматной.
 Говядину запеченную на луке с сыром можно приготовить как на ужин, так и к приходу гостей.  
 Готовить это блюдо не сложно, но вот только самое главное это выбрать хороший кусок говядины, если сомневаетесь в качестве предлагаемого мяса, то лучше всего покупать телятину, уж телятина то, не может оказаться жесткой и не вкусной.
 Также при выборе говядины или телятины, обратите внимание на размер куска мяса, кусок должен быть ровным, чтобы можно было говядину нарезать ровными и красивыми кусками.  Что больше всего мне нравится в этом рецепте, так это то, что говядина перед тем как ее запекать в духовке, маринуется в соусе из горчицы, майонеза и лука. 
 Вот благодаря этому соусу, говядина  с сыром всегда получается нежной и вкусной.
 Если есть достаточное количество времени, то можно говядину в маринаде оставить на ночь, а затем запечь.
 Говядину запеченную с сыром после приготовления выложите на листья салата или подайте с нарезанными овощами, чтобы говядина или телятина  с сыром, была не только вкусна, но еще и радовала глаз.
 Предлагаем Вам простой рецепт приготовления говядины с сыром и луком в духовке.



 Для приготовления Вам потребуется:

  • 1 кг говядины мякоть;
  • 100 грамм твердого сыра;
  • 5 головок репчатого лука;
  • 250 грамм майонеза; 
  • 1 столовая ложка горчицы;
  • соль;
  • перец.



 Мякоть говядины промыть холодной водой, затем выложить на салфетку и обсушить от лишней влаги.  После этого нужно говядину нарезать на куски, толщиной 2 сантиметра и в диаметре около 5 сантиметров.
 Подготовленную говядину сложить в чашку.
 1 головку репчатого лука мелко нарезать, выложить в миску с говядиной.
 Затем к нарезанной луковице добавить 4 столовые ложки майонеза, 1 столовую ложку готовой горчицы, говядину тщательно перемешать подготовленным соусом и оставить на 2 часа, можно и больше.
 Пока говядина маринуется, нужно подготовить остальные продукты.
 3 оставшиеся луковицы почистить, нарезать полукольцами.
 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
 Посуду для запекания смазать растительным маслом, выложить на дно формы слой нарезанного полукольцами лука.
 Затем на слой лука выложить замаринованное мясо говядины или телятины, накрыть фольгой и поставить в нагретую духовку на 1 час при температуре 180 градусов.
 Оставшийся майонез выложить в миску, добавить натертый на терке сыр, перемешать.
 Через час достать говядину или телятину из духовки, выложить сверху мяса слой сыра с майонезом и поставить обратно в духовку без фольги до подрумянивания сыра, минут на 15-20.
 Готовую говядину, запеченную с сыром,  переложить на блюдо и украсить или овощами или зеленью.

 

14.07.2014
Просмотров (3447)


Людмила 21.02.2013 в 04:52

Такое мясо - одно из любимых блюд нашей семьи. Вот только предварительно не мариную кусочки, для меня этот момент - интересная новость. В следующий раз обязательно подержу в маринаде. И под фольгой не запекаю, это тоже кажется интересным моментом, попробую так. А для пущей красоты и особенной вкусовой нотки поверх мяса, под майонез и сыр добавляю порезанный тонкими полосочками сладкий красный перчик. Ну уж это - дело вкуса. Улыбаюсь

 

nyamnyam63 25.09.2015 в 15:13

Говядина маринованная в соусе из горчицы, майонеза и лука получится намного вкуснее не маринованной. мясо получится нежным и сочным. так что советую обязательно промариновать в соусе. а какие еще добавлять ингредиенты в это блюдо, дело вкуса. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно