Мясные шарики с соусом.


 Мясные шарики с соусом очень легко приготовить.
 Такое блюдо можно сделать как к приходу гостей, так и на ужин для своих близких.
 Мясные шарики с соусом из майонеза получаются вкусными и сочными.
 Мясные шарики делала из телятины, но можно телятину заменить фаршем свинина+говядина.
  Желательно шарики из говядины есть горячими, потому что если есть мясные шарики уже чуть остывшими будет уже не то, так как сыр застынет и вкус будет не тот.
 Пробовала такие шарики из мяса в гостях, но только они были приготовлены на гриле.
 К сожалению в данный момент, готовила шарики к приходу гостей и поэтому если бы я готовила мясные шарики на гриле, то это был бы долгий процесс, поэтому приготовила их в духовке.
 Если есть свободное время и гриль, постарайтесь приготовить их на гриле. 
 Предлагаю фото рецепт мясных шариков из телятины с соусом. 



Для рецепта Вам потребуется:

  • 700 грамм мякоти говядины; 
  • 1 красная луковица;
  • 1 стручок сладкого красного сладкого перца;
  • 2 столовые  ложки панировочных сухарей; 
  • 2 столовые  ложки тертого сыра;
  • 2 столовые  ложки рубленой мяты;
  • 1 огурец;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые  ложки укропа;
  • листья салата;
  • 100 грамм майонеза;
  • соль;
  • перец. 






 Для начала нужно прокрутить мясо телятины или говядины через мясорубку.
 Луковицу почистить и очень мелко нарезать, добавить к фаршу. 







 Болгарский перец помыть, удалить плодоножку, семечки и очень мелко нарезать.
 Сыр твердых сортов натереть на крупной терке.
 Перец болгарский и сыр добавить к говяжьему фаршу. 







 Затем в смесь из овощей и фарша добавить панировочные сухари, мяту, у меня была сушеная и соль, перец. 







 Фарш тщательно перемешать.
 Противень смазать растительным маслом.
 Духовку включить, чтобы хорошо прогрелась.
 Из фарша сформировать шарики с величиной с грецкий орех и выложить на противень и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 30 минут.
  Пока наши мясные шарики запекаются, нужно заняться приготовлением соуса.  
 Чеснок почистить и пропустить через пресс.  







 Чеснок выложить в миску.
 Укроп помыть и очень мелко нарезать, добавить к чесноку. 







 Свежий огурец помыть, удалить краешки, натереть на крупной терке и положить к укропу и чесноку.  Затем добавить майонез, соус тщательно перемешать и переложить в чистую миску.
 Готовые мясные шарики вынуть из духовки.
 В середину блюда поставить миску с соусом, вокруг разложить мясные шарики и подать на стол, пока они горячие. 





 
 Если будете готовить на гриле, то сформируйте шарики, нанизайте на шпажки и поставьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. 
14.07.2014
Просмотров (1501)


Зарегистрированный
Анонимно