Спагетти с морепродуктами.


 Если готовить пасту с морепродуктами следуя рецепту, то у Вас получится большое количество пасты, которой можно накормить большую семью.
 Поэтому если у Вас семья небольшая, то можно количество продуктов в рецепте разделить пополам и тогда у Вас получится небольшое количество пасты с морепродуктами, которое можно поесть на ужин.  
 Пасту не желательно разогревать на следующий день, так как ее лучше подавать в свежем виде, как говорится с пылу с жару.
 Не скажу что макароны с морепродуктами, блюдо пятиминутка, так как придется повозиться с подготовкой продуктов, но итог того стоит, паста с морепродуктами получается очень вкусной и сытной.
 Предлагаем Вам рецепт приготовления спагетти с креветками, кальмарами и треской.




 Для рецепта Вам потребуется:

  • спагетти 400 грамм; 
  • 200 грамм креветок;
  • 200 грамм филе трески;
  • 200 грамм филе кальмара;
  • 5 штук томатов;
  • 5 зубчиков чеснока;
  • 1 чайная ложка паприки;
  • соль; 
  • черный молотый перец;
  • сок половинки лимона;
  • 3-5 столовых ложек оливкового масла.


 Начать нужно приготовление паты с подготовки морепродуктов.
 В кастрюлю налить воды, поставить на плиту.
 Когда вода закипит, положить в кипящую воду креветки и очищенные и нарезанные кольцами кальмары.
 После закипания варить креветки и кальмары 3-5 минут.
 Затем кальмары и креветки вынуть из кастрюли шумовкой и дать им остыть. 
 Креветки очистить, а кальмары переложить в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
 Филе трески нарезать полосками шириной около 2 сантиметров.
 В сковороду налить оливкового или растительного масла, хорошо разогреть и выложить отваренные кальмары, кальмары обжарить на сильном огне до подрумянивания.
 Затем кальмары переложить на тарелку и в эту же сковороду выложить подготовленное филе трески, которое нужно обвалять в муке или панировочных сухарях и также обжарить до румяной корочки.
 Затем обжаренное филе трески переложить в тарелку, а в сковороду положить креветки и таким же образом обжарить до румяного цвета.
 Процесс обжарки желательно делать на сильном огне, так как кальмары и креветки уже отварены, им просто нужно придать румяный цвет.
 А филе морской рыбы обжаривается очень быстро.
 Чеснок почистить, порубить ножом, выложить в сковороду с маслом и обжарить.
 В кастрюлю налить воды, положить соль, довести до кипения, затем в кастрюлю положить спагетти и отварить до готовности, а затем промыть холодной водой.
 Помидоры помыть, удалить сердцевину, в нижней части каждого помидора сделать надрез крест-накрест и положить помидоры в кипящую воду на 30 секунд.
 Затем помидоры вынуть из воды и переложить на тарелку, снять кожуру.
 Помидоры измельчить через мясорубку, блендером или в комбайне.
  Теперь нужно взять посуду с высокими бортами, выложить в нее отваренные спагетти, полить прокрученными помидорами, затем выложить слоем обжаренные кальмары, креветки, треску, морепродукты слегка посолить, посыпать паприкой, черным молотым перцем и полить соком половинки лимона.
 Прогревать спагетти с морепродуктами на медленном огне около 10-15 минут. 

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:




11.08.2014
Просмотров (1603)


Обожаю спагетти! А спагетти с морепродуктами - это вообще божественно! Единственный минус, что не всегда в холодильнике есть все ингридиенты, но ради такой вкуснятины можно и поднапрячься! Получается вкусно и красиво!

nyamnyam63 10.10.2015 в 10:13

Рецепт спагетти с морепродуктами не сложный, главное,  это купить все ингредиенты, но к сожалению не всегда получается сразу закупить креветки, кальмары и филе трески. Поэтому спагетти с морепродуктами готовится просто, но немного затратное. Блюдо очень вкусное и полезное.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно