Гречневая каша с яйцом и с луком.

Для приготовления Вам потребуется:

  • 1 стакан гречневой крупы ядрицы;
  • 2 стакана воды;
  • 3 головки репчатого лука;
  • 3-4 яйца;
  • 1-2 столовых ложки растительного масла;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль по вкусу.

 

 

 

 

 

Вот практически все что нужно для приготовления. На фотографии соли оптимальное количество, но каждый имеет свой вкус!

 

 

Гречневую крупу тщательно промыть в холодной воде и поставить варить: для того что бы каша получилась вкусной и рассыпчатой, необходимо строго соблюдать следующую пропорцию: 1 стакан гречки на 2 стакана воды.

Заливаем гречку водой и ставим на плиту, когда вода закипит, огонь убавить, снять накипь, посолить, плотно накрыть кастрюлю крышкой и варить не открывая и не помешивая! пока не выкипит вся  вода (естественно когда проверяете выкипела вода или нет крышку придется снимать). Для проверки готовности, вся ли вода выкипела, ложкой сделайте узкое углубление в центре кастрюли, если кипящей воды не видно, каша готова, её можно снимать с плиты. 

 

Каша готова! Обратите внимание на углубление в центре кастрюле от ложки, после проверки на готовность.

 

 

Лук почистить, мелко покрошить и обжарить на растительном масле до готовности.

 

Лук должен стать полупрозрачным. Если немного подгорит - не страшно.

 

 

Яйца сварить вкрутую, мелко покрошить.

 

Насколько мелко будут порезаны яйца зависит только от вкуса. Некоторые любят помельче, другие покрупнее.

 

В сковороде перемешиваем обжаренный лук и рубленные яйца. 

 

В готовую гречневую кашу выложить обжаренный лук и мелко нарезанные яйца, добавить растопленное сливочное масло и аккуратно перемешать.
 Кастрюлю с готовой кашей желательно накрыть полотенцем и оставить на 10-15 минут для того что бы она хорошенько упрела.

 

 Каша готова к подаче на стол!



 



  

Вкусная каша готова.

Приятного аппетита!

 Смотрите также:



 

 

14.07.2014
Просмотров (1612)


Евгений 27.12.2012 в 09:48

  Вы не поверите - сегодня на завтрак сестра приготовила точно такую кашу. Правда - мы все любим специи , поэтому получилоь острая. Очень вкусно и сытно.

светлана 01.01.2013 в 19:44

Гречка-уникальная каша.Её можно готовить не только с яйцом и луком.Греча комбинируется и с грибами,и с курицей,и с говядиной,со сливками,с овощами(побольше морковки,средне лука и зелени,немного горошка).Я готовила даже с беконом,копчёной курицей,окороком.Любой мужчина,не заморачиваясь,может потушить кашу с тушёнкой.

olgabeaje 06.01.2013 в 02:01

Да такое блюдо - это любимый и сытный обед моего папы, потому как он с армии еще обожает это блюдо. И всегда готовит так, чтобы гречка была жирная, яйцо туда и еще прекрасно поджаренный на сливочно-растительном масле лук. Просто и вкусно. И готовится совсем не сложно.

Анна 09.02.2013 в 09:46

Читаю рецепт, рассматриваю фото, а у самой слюнки текут. так захотелось гречневой каши. надо попробовать Ваш рецепт. только хочу его немного изменить. появилась фантазия добавить вместо яиц грибочки. думаю тоже получится неплохо.

 

ashad 17.02.2013 в 20:12

ООй как хорошо мой сын и муж ненавидели каши а теперь супер))) спасибо , спасибо огромное тому кто написал эту статью . Я сама попробовала и мне тоже очень понравилось а как вы составили такую потресающую статью .???))))фото тоже замечательное только лука многовато

Лана 19.02.2013 в 23:13

Не очень люблю гречку, но с отваренными яйцами и луком, представляю, должно быть непременно очень вкусно. Яички я люблю. Непременно попробую  приготовить такую кашу.

nyamnyam63 25.09.2015 в 15:20

Каша гречневая с яйцом, самая любимая каша на завтрак в нашей семье, во первых если отваривать только гречку, то к ней нужна какая то добавка в виде мясного или рыбного блюда. Здесь получается полноценный завтрак с яйцом и обжаренным луком плюс каша, вполне самостоятельное блюдо, которым можно замечательно позавтракать. Если готовлю гречневую кашу с яйцом на завтрак, то с вечера отвариваю яйца и  обжариваю лук, утром остается только сварить гречневую кашу, а она готовится очень быстро.Смеюсь

Людмила 11.05.2018 в 12:18

Такая гречневая каша очень вкусная и очень быстро готовится. А масло в такую кашу можно не добавлять. Достаточно того масла в котором обжаривается лук. Поэтому как вариант можно обжаривать лук на сливочном или растительном масле. Масла можно взять побольше, для того, что бы хватило задобрить кашу. Гречка много требует масла. К тому же, в большом количестве масла лук лучше обжаривается и имеет красивый золотистый цвет.

Зарегистрированный
Анонимно