Минтай на луке.


  Есть такие продукты, которые сами по себе сухие, и  хочется их как то приготовить,  чтобы они стали более нежными и мягкими.  
 Возьмем,  к примеру,  горбушу, очень вкусная рыба, в соленом или копченом виде, но если ее пожарить просто на сковороде, она получается сухой, а хочется чтобы рыбка была вкусной и нежной.  
 Поэтому несколько лет назад на нашем сайте появился рецепт горбуши на луке, а немного позже появился рецепт куриной грудки на луке.
 Теперь хочу немного написать еще об одном сорте рыбы, которая также суховата, и получается очень  вкусной, если ее приготовить всего тремя способами.
 Пожарить на сковороде, сделать в маринаде с томатным соусом или запечь в духовке с луком и морковью, наверное,  многие уже догадались, что это за рыба, ну,  конечно же,  минтай.
 Так как я уже все рецепты приготовления перепробовала, поэтому решила приготовить минтай по новому рецепту и сделать минтай с луком в духовке.
 Рецепт минтая с луком очень прост и делала я его с добавлением сливок, в  которые добавила немного майонеза.




                 Минтай на луке фото.

 Для приготовления минтая с  луком Вам понадобится:

  • 3 минтая; 
  • 200 мл сливок 10% жирности;
  • 3 столовые ложки майонеза; 
  • 3 средние головки репчатого лука; 
  • соль; 
  • черный перец молотый; 
  • растительное масло. 


 Как приготовить минтай в духовке с луком.

 Минтай помыть, удалить внутренности, удалить плавники и хвост.  
 Затем подготовленный минтай нарезать кусочками шириной 2-3 сантиметра.
 Лук репчатый нарезать полукольцами.
 В миске смешать сливки и майонез.
 Форму для запекания смазать растительным маслом. 





 Подготовленный лук выложить слоем в форму, сверху выложить минтай, залить сливками с майонезом и поставить минтай на луке в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов.
 Так как у меня духовка электрическая и спираль нагрева сверху и снизу, то рыба и другие продукты готовятся быстрее.
 Поэтому время приготовления смотрите по своей духовке.
 У меня минтай на луке стоял до тех пор, пока сверху не подрумянился.
 


 Если есть желание можно посыпать минтай сверху твердым сыром, но я этого делать не стала, так как блюдо делала первый раз, хотелось попробовать без добавления сыра. 




 Минтай,  запеченный с луком,  получился очень вкусным, сочным,  а лук пропитался сливками.
  
  Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:


04.04.2016
Просмотров (1806)


Ольга 08.04.2016 в 04:05

Очень люблю рыбку. Нужно купить минтай и приготовить сегодня на ужин.

nyamnyam63 08.04.2016 в 20:31

Минтай на луке получился очень вкусным и нежным. Я обычно делаю минтай в духовке с луком и морковью, но в этот раз решила сделать без моркови с добавлением сливок, так как делала в первый раз, то решила сыр не добавлять, чтобы попробовать что получится без сыра, получилось нежное и вкусное блюдо. Всем очень понравился минтай на луке. Очень советую.Смеюсь

Ирина 22.05.2016 в 21:42

Лук готовится немного дольше чем минтай. Поэтому в газовой плите надо подержать немного дольше. Получилось вкусно.

nyamnyam63 23.05.2016 в 16:41

Время приготовления в газовой и в электрической духовках отличаются, поэтому я всегда пишу, что готовлю блюда в электрической духовке. Согласна с Вами Ирина, что если готовить минтай на луке в газовой духовке, то наверное стоит подержать подольше. Так как в электрической спирали нагрева сверху и снизу, а газовая должна хорошо прогреться, прежде чем ставить в нее минтай на луке. Чтобы сократить время приготовления, можно нарезать лук очень тонкими кольцами или полукольцами, а еще  желательно использовать для приготовления луковицы небольшого размера. Спасибо Вам за комментарий.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно