Плов с морским языком.


 Для приготовления плова используют мясо говядины, баранины, в последнее время плов готовят из свинины и курицы.
 Рецепт плова с морским языком возник совершенно спонтанно.
 Было у меня в наличии филе морского языка и не долго думая я решила приготовить из него плов, а заодно провести эксперимент и попробовать что же получится.
 Получилось очень даже вкусное блюдо.
 Для приготовления плова можно использовать  филе любой морской рыбы.
 Можно предварительно обжарить рыбу, но все таки советую попробовать плов именно из необжаренной рыбы, рыба более нежная.
 Приправы можете добавлять по своему вкусу. 



 Для приготовления Вам потребуется:

  • Филе морского языка 500 гр;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 шт моркови;
  • 1 стакан риса;
  • соль; 
  • подсолнечное масло для обжаривания.




 Лук почистить мелко покрошить,морковь почистить натереть на терке или нарезать соломкой.  
 В посуду для приготовления плова налить подсолнечного масла, положить лук и морковь обжарить до готовности.
  Морской язык разморозить, помыть, нарезать на кусочки шириной около 2-3 сантиметров и  выложить слоем поверх обжаренной моркови с луком, посолить, поперчить, посыпать по вкусу приправами. 








 Рис помыть, выложить слоем на рыбу, посолить.
 Залить кипяченой остуженной водой на два пальца, посыпать зеленью или другими приправами.  
 Накрыть плотно крышкой и на медленном огне готовить до готовности риса, не мешая.
 





 
 Вкусный плов из морской рыбы готов!
 Рыбка получается очень нежной и просто тает во рту.

 

14.07.2014
Просмотров (3726)


Зарегистрированный
Анонимно