Тушеная капуста с куриными сердечками

Тушеная капуста с куриными сердечками может стать самостоятельным блюдом для ужина или обеда. Капуста придает ему нежный вкус, а куриные сердечки дополняют его своим ароматом и диетическими свойствами. От такого блюда поправиться просто невозможно, поэтому смело употребляйте его в любое время дня; утром, в обед, на ужин. Куриные сердечки требуют предварительной подготовки. Как это сделать, будем рассматривать пошагово не только их подготовку, но и сам рецепт.


 

Для рецепта вам потребуется;

  • капуста белокочанная-1 килограмм,
  • куриные сердечки-0,5 килограмма,
  • крупная морковка-1 штука,
  • лук репчатый-3 штуки,
  • чеснок-5 зубчиков,
  • соль,
  • перец,
  • растительное масло,
  • зелень по желанию.

 

Тушеная капуста с куриными сердечками пошаговый рецепт

Куриные сердечки подготовка Разрезаем их пополам, чтобы удалить кровеносные сосуды. Промываем холодной водой до прозрачности. Так как куриные сердечки готовятся долго, их желательно предварительно отварить, чтобы они стали мягкими. На плиту ставим кастрюлю, выкладываем куриные сердечки. Даем закипеть, снимаем накипь, солим и варим 30 минут.

В это время занимаемся подготовкой овощей. Чеснок нарезаем пластинами. Морковку  соломкой. Лук репчатый кубиками. Наливаем в жаровню растительное масло, выкладываем чеснок, морковку и лук, перемешиваем. Теперь настала очередь капусты, нарезаем ее не как для засолки или борща, а крупными квадратами. Выкладываем в жаровню. Перемешиваем, добавляем соль и тушим на медленном огне.

Пока шла подготовка овощей, куриные сердечки отварились. Сливаем бульон, выкладываем их к капусте, перемешиваем. Накрываем жаровню крышкой и тушим 30 минут, не забывая помешивать. Когда капуста потемнеет, значит блюдо готово. 

Выключаем огонь, даем настояться 5-10 минут и подаем на стол. Тушеная капуста с куриными сердечками вкусна как в горячем,  так и в холодном виде. За счет добавления растительного масла, которое при охлаждении не застывает.

Приятного вам аппетита!

29.07.2019
Просмотров (79)