Картошка тушеная с мясом.


 Наверное нет такого человека, кто бы не любил тушеную картошку с мясом.
 Отличное блюдо, которым можно накормить всю семью и еще останется на следующий день на ужин.
 Тушеную картошку с мясом может приготовить любой новичок в кулинарии, так как в приготовлении этого блюда нет ничего сложного. Самое главное, купить хорошее мясо, желательно телятину или молодую говядину.
 Мясо всегда получается нежным, картошечка разварной и вкусной.
 Для приготовления картошки тушеной с мясом желательно выбирать картофель разварных сортов.
 Говядину или телятину для тушения можно приготовить двумя способами 

  •  Подготовленное мясо обжарить в большом количестве растительного масла до румяной корочки, выкладывая небольшими порциями в жаровню 
  •  Выложить подготовленную говядину или телятину в жаровню, поставить на сильный огонь, чтобы испарилась лишняя жидкость, а затем уже обжаривать на растительном масле. 

 


Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм говядины мякоти;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 1 кг картофеля;
  • лавровый лист 1 шт;
  • соль;
  • перец;
  • подсолнечное масло для обжарки;
  • 1 пучок укропа;
  • 1 пучок петрушки.




 Как приготовить тушеную картошку с говядиной

 Перед тем как начинать готовить картошку тушеную с говядиной, вскипятите чайник с водой, чтобы кипяченая вода остыла.
 Теперь нужно заняться подготовкой всех продуктов для тушеной картошки с мясом.
 Телятину или говядину нужно помыть, удалить пленки и нарезать небольшими кубиками.
 Лук и морковь почистить.
 Морковку нарезать соломкой.
 Лук репчатый нарезать кубиками.
 Картофель почистить, нарезать соломкой или кубиками.  
 Укроп и петрушку помыть, мелко нарезать.
 В жаровню выложить подготовленную говядину, поставить жаровню с мясом на плиту, на средний огонь.
 Затем когда из говядины полностью выкипит жидкость, налить в жаровню растительное масло и обжарить мясо на среднем огне до румяной корочки.
 Когда телятина равномерно обжарится, положить в жаровню морковь и репчатый лук и обжарить овощи  до полуготовности.
 После того как овощи немного обжарятся, добавить в жаровню картофель, залить остуженной кипяченой водой, чтобы картофель был полностью покрыт, посолить, положить лавровый лист и тушить картофель с мясом на среднем огне до полной готовности картофеля и мяса.
 Когда картофель будет готов, посыпать тушеную картошку с говядиной зеленью, накрыть крышкой и дать постоять около 15 минут. 

 
Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:



 

18.10.2016
Просмотров (2822)


Ещё одно любимое блюдо в нашей семье. И настоящая выручалочка, когда мы ждём гостей, а на готовку нет много времени. Готовим исключительно из домашних продуктов. Картофель получается нежным и ароматным, мясо тает во рту! Вкусно получается нереально. 

nyamnyam63 20.11.2015 в 08:23

Картошку можно потушить с любым мясом, свинина, говядина или куриное филе, картошка тушеная с мясом безпроигрышный вариант второго блюда, которое можно приготовить не только на ужин, но и к приходу гостей. Вкусно и сытно.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно