Картофель жареный с чесночным соусом.





 
 Для рецепта Вам потребуется:
 
 
  • 1 килограмм мелких клубней картофеля;
  • 1 головка чеснока;
  • 1 стакан сметаны;
  • 1 стакан подсолнечного масла;
  • 1 пучок зелени укропа;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 чайная ложка соли.
  •  
 


  Предлагаем Вам рецепт как приготовить молодой картофель по - деревенски целиком. 

  Из картофеля можно приготовить столько вкусных блюд, что их просто невозможно перечислить.  Даже просто отваренный картофель  с селедочкой ни сравнить,  ни с какими деликатесами.
  Сейчас конечно  в супермаркетах картофель можно купить круглый год, но,  конечно же,  свой картофель вкуснее и ароматнее.
 Молодой картофель в сметане будет украшением  праздничного застолья.
 Предлагаем Вам простейший  рецепт,  как приготовить молодой картофель.
  Молодой картофель с чесноком  и зеленью получается ароматным и вкусным.   

 Отличное блюдо на каждый день, но может использоваться в качестве гарнира к праздничному столу!

  Картофель помыть очистить от кожуры, желательно чтобы молодой картофель был мелкий, так он быстрее прожарится.  
 Подготовленный картофель просушить салфеткой.
 Укроп и зеленый лук  хорошо промыть под холодной водой , мелко нарезать.
  Чеснок почистить, нарубить ножом или пропустить через пресс, выложить в кастрюлю, в которую будем складывать обжаренный картофель.
 В  эту же кастрюлю положить соль и сметану, все перемешать.





 В сотейник  или алюминиевый ковшик налить растительного масла, разогреть.
 Картофель выкладывать в масло и обжаривать на медленном огне до золотистой корочки .
  Затем обжаренный картофель выкладывать в кастрюлю с соусом.
 Когда весь картофель обжарится, осторожно перемешать его лопаточкой, чтобы соус равномерно распределился, посыпать зеленью, дать ему немного пропитаться соусом и можно подавать на стол. 



  Молодой и ароматный картофель выложить на блюдо или сразу разложить по тарелкам и подать на стол. 

 

 

Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:


 

 

  

14.07.2014
Просмотров (2029)


Зарегистрированный
Анонимно