Картофельные колбаски с творогом.


 Блюда из картофеля занимают особое место на наших столах.
 Как можно обойтись без жареной картошки или картофельного пюре.
 Картофельные колбаски с творогом можно быстро приготовить на ужин или обед.
 Времени на приготовление уходит совсем мало, а результат просто отличный.
 Картофельные колбаски можно подать с овощным салатом, как гарнир к мясу или просто поесть со сметаной, пока они горячие.
 Предлагаю фото рецепт приготовления картофельных колбасок с творогом. 



Для рецепта Вам потребуется:

  • 6-8 штук картофеля средних размеров;
  • 200 грамм творога;
  • 2 яйца;
  • 0,5 стакана муки или манной крупы;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • соль; 
  • мука для панировки;
  • растительное масло для жарки.




 Картофель нужно помыть, сложить в кастрюлю и поставить на плиту.
 Когда вода закипит, огонь убавить и варить картофель до готовности.
 Затем когда картофель сварится, воду слить, картофель остудить и очистить от кожуры.
 Картофель переложить в кастрюлю и сделать пюре, без добавления масла.  
 Сливочное масло положить в чашку для микроволновой печи, поставить в микроволновку на 30 секунд на разогрев.
 В миску разбить яйца, добавить сливочное масло.







  К яйцам и сливочному маслу добавить манку и тщательно взбить венчиком.
 Затем добавить творог и еще раз тщательно перемешать до однородной консистенции. 







 Смесь из творога, масла и манки добавить к картофелю, посолить и перемешать.
 Дать фаршу из картофеля и творога немного постоять, чтобы манка немного разошлась.
 В сковороду налить растительного масла, хорошо разогреть.
 Из картофельного фарша сформировать колбаски и выкладывать на разогретую сковороду, картофельные колбаски обжарить со всех сторон до подрумянивания на среднем огне.
 Картофельные колбаски перекладывать на тарелку. 
 Готовые колбаски украсить зеленью, подавать со сметаной, майонезом или кетчупом.
14.07.2014
Просмотров (2365)


Если честно, то о такой еде пока не прочитала рецепт не подозревала. Но в памяти отложила. Как появилась возможность сделала, так что могу смело высказать свое мнение. На вкус мне понравилось, получилось вкуснее, чем, например, пирожки с картофельной начинкой, буду готовить и в дальнейшем!

nyamnyam63 20.11.2015 в 07:45

Картофельные колбаски с творогом готовлю очень часто, очень они мне нравятся на вкус, нежные вкусные и сытные. Колбаски из картофеля с творогом, можно подать как гарнир к любому блюду, рыбному, мясному или к салату из овощей. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно