Рыба в картофельной рубашке.


 Морская рыба полезна для здоровья, поэтому стараюсь по возможности чаще готовить блюда из морской рыбы.
 Данный рецепт морской рыбы в картофельном кляре  хорош тем, что все полезные вещества находящиеся в морской рыбе остаются внутри, рыба получается нежной, вкусной.
 Готовить морскую рыбу в кляре быстро и не сложно, на приготовление уходит буквально час.  
  Предлагаю фото рецепт приготовления морской рыбы в кляре.
  Готовила морскую рыбу в кляре на двоих человек, поэтому продукты в рецепте поделила на две части.
  Филе морской рыбы можно использовать любое, у меня было филе пангасиуса, можно филе морского языка или другой рыбы. 

 


Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 кг филе морской рыбы;
  • сок половинки лимона;
  • 6 штук  картофеля; 
  • укроп;
  • петрушка; 
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло для жарки.

  • Для кляра:
  • 2 яйца;
  • 5 столовых  ложек  майонеза;
  • 4 столовые  ложки муки.



       Рыба в картофельной рубашке фото.

 Филе морской рыбы помыть, нарезать порционными кусками, сложить в миску. 







 Петрушку и укроп помыть, обсушить от воды, выложить на доску и мелко нарезать.
 Зелень сложить к морской рыбе. 







 Филе морской рыбы посолить, поперчить, полить соком лимона, перемешать и отставить на 30 минут, чтобы рыба немного настоялась,  пропиталась соком лимона и  пропиталась ароматом зелени.
 Пока наша рыба настаивается, нужно приготовить кляр. 
 В миску разбить яйца, добавить майонез, муку и тщательно взбить до однородной консистенции. 







 Теперь нужно почистить картофель и натереть его на крупной терке, добавить немного соли.  
 В сковороду налить растительного масла и поставить на плиту для разогрева.
  Подготовленную морскую рыбу обмакнуть в кляр, затем в натертый картофель и выкладывать на разогретую сковороду с маслом. 







 Рыбу обжаривать с двух сторон до румяной корочки. 
 Готовую рыбу в кляре выкладывать на тарелку. 

 







 Вот такой простой способ приготовления морской рыбы в кляре. 

 Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:




 

14.07.2014
Просмотров (2282)


Зарегистрированный
Анонимно