Гречневые зразы.


 Каша из гречки полезна для здоровья, а если приготовить из нее гречневые зразы с яйцом, то получаются очень вкусные котлетки с начинкой, которые можно быстро приготовить на ужин или обед для своей семьи и также угостить гостей этими вкусными зразами из гречнево куриного фарша с начинкой из яйца.  
 Предлагаю Вам пошаговый фото рецепт как приготовить гречневые зразы с куриным филе. 


Для рецепта Вам потребуется:


  • 250 грамм куриного филе;
  • 1  стакан гречневой крупы;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока; 
  • 4 яйца;
  • соль;
  • перец;
  • зеленый лук несколько штук;
  • растительное масло для обжарки.




 1 стакан гречки промыть холодной водой, залить 2 стаканами холодной воды и поставить на плиту.  Когда вода закипит, снять накипь, накрыть крышкой и варить на медленном огне до полного выпаривания жидкости.
 Затем гречку остудить.
 Куриное филе промыть холодной водой и удалить салфеткой лишнюю влагу.
 Затем куриное филе прокрутить через мясорубку.
 Луковицу почистить и также прокрутить через мясорубку.
 Чеснок почистить и пропустить через пресс.
 Остывшую гречневую кашу прокрутить через мясорубку, добавить яйцо, куриный фарш, соль и черный молотый перец. 







 Фарш для гречневых зраз перемешать.
 3 яйца положить в холодную воду, поставить на медленный огонь, когда вода закипит, варить 10 минут.  
 Затем вареные яйца положить под холодную воду на 5 минут.
 Яйца очистить от скорлупы, нарезать мелкими кубиками. Несколько перышек зеленого лука помыть и мелко нарезать.
 Яйца и зеленый лук положить в миску, добавить соль и перемешать. 







 В сковороду налить растительного масла и поставить на медленный огонь, чтобы масло прогрелось.  Столовой ложкой взять фарш, положить в середину немного начинки из лука и яиц, сформовать котлетки.
 Затем готовые зразы с яйцом обвалять в муке и выложить в сковороду.
 Гречневые зразы обжарить с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. 







 К гречневым зразам можно подать сметану или другой соус на Ваше усмотрение. 


Приятного Вам аппетита!



 

14.07.2014
Просмотров (2890)


Очень оригинальный рецепт из гречневой крупы. Из гречки варится очень вкусная каша, но зразы из гречка это что то необыкновенно вкусное. Спасибо за рецепт.

nyamnyam63 25.09.2015 в 14:59

Очень простой и быстрый рецепт котлет из гречки с куриным мясом. Гречка хорошо сочетается с яйцом, поэтому такая начинка очень подходит для котлет из гречки и куриного мяса. Для разнообразия своего меню можно приготовить такие вкусные зразы из гречки. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно