Рыба в суфле из сыра.



Для рецепта Вам потребуется:


  • 600 грамм филе морской рыбы;
  • 5 яиц;
  • 100 грамм сыра;
  • соль;
  • перец;
  • мука;
  • растительное масло для жарки.




 Филе помыть, посолить, поперчить, нарезать кусочками, свернуть трубочками, обвязать нитками, обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки. Сыр натереть на крупной терке. Яйца отделить от желтков, сыр взбить с желтками до однородной массы, затем аккуратно помешивая ввести белки. Посуду для выпекания смазать растительным маслом, выложить обжаренную рыбу, залить полученной смесью, поставить в предварительно нагретую духовку на 15-20 минут. Суфле должно получиться пышным с румяной верхней корочкой.

Приятного аппетита!

 Смотрите также:





14.07.2014
Просмотров (1584)


Зарегистрированный
Анонимно