Вареники с картошкой.


 Летом мне некогда заниматься приготовлением полуфабрикатов, поэтому пельмени, вареники, манты я начинаю делать осенью.
 Делаю их в большом количестве и с разными начинками.
 На нашем сайте есть несколько рецептов вареников с разными начинками: с творогом, с капустой, с фасолью и грибами, с печенью.
 Уже очень давно не покупаю полуфабрикаты, делаю их сама, замораживаю, а потом достаю готовые вареники с любой начинкой и когда ничего готового нет, отвариваю или вареники или пельмени.
 Иметь в морозильнике замороженные полуфабрикаты, приготовленные своими руками очень удобно, ведь иногда бывает, что или нет времени на приготовление блюд или просто банально нет желания что то готовить, поэтому я всегда имею запас вареников, пельменей, блинчиков, сырников, фаршированных перцев, голубцов или манты.
 Выкраивайте время милые женщины и готовьте самостоятельно полуфабрикаты, ведь то что приготовлено своими руками намного вкуснее.
 Предлагаем Вам  пошаговый фото рецепт приготовления вареников с картошкой. 






 Для рецепта Вам потребуется:


 Тесто для вареников с картошкой:

 мука 450 грамм;
 2 яйца;
 0,5 чайной ложки соли;
 160 миллиграмм воды.

 Начинка для вареников с картошкой:

 8  средних картофелин;
 2 головки репчатого лука;
 100 грамм сливочного масла;
 соль.




 Картофель почистить, помыть, разрезать на половинки.
 Подготовленный картофель сложить в кастрюлю, залить водой, посолить, варить до готовности.








 Репчатый лук почистить, мелко накрошить.
 В сковороду положить 50 грамм сливочного масла, обжарить лук до золотистого цвета.



 Готовый картофель снять с огня, слить воду, добавить 50 грамм сливочного масла.








 Добавить обжаренный репчатый лук.



 Картофель, обжаренный лук, сливочное масло помять. 








 От теста отделяем 4 часть, остальное накрываем салфеткой чтобы тесто для вареников не подсохло, раскатываем в тонкий пласт.



 Рюмкой вырезаем кружки, выкладываем чайной ложкой начинку, защипываем края.








 Готовые вареники выкладываем на посыпанную мукой доску, отвариваем необходимое количество вареников с картошкой, а остальные вареники убираем в морозильную камеру.  


Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:



             Пельмени.

 


14.07.2014
Просмотров (2221)


Обожаю вареники с картошкой! К сожалению, то что продают в магазине по вкусу мало напоминают нормальные вареники, поэтому когда хочется готовлю сама. Ничего сложного, а результат отличный! Поэтому все советую и рекомендую не лениться, а приготовить себе хороших вареников!

nyamnyam63 30.09.2015 в 09:33

Очень давно уже не покупаю в магазине полуфабрикаты, делаю вареники с картошкой сама и  делаю много, чтобы какое то количество сварить сразу, а остальные заморозить. Советую всем, кто любит лепить вареники, пельмени и другие  изделия из теста, приобрести хлебопечку, она очень облегчает процесс приготовления. Не нужно возиться с тестом для вареников самой. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно