Спагетти по итальянски.

 Очень сложно найти человека, который бы не любил блюда из макаронных изделий. Речь идет не о простых отваренных макаронах, которые подают с подливой, сосисками или котлетами. Хочется поделиться рецептом очень вкусных спагетти с грудинкой. Кроме спагетти здесь присутствуют и другие не менее вкусные продукты. Рецепт настолько прост, что готовить его одно удовольствие. А вкус просто божественный. 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • спагетти 450 грамм;
  • 200 грамм копченой грудинки;
  • 4 яйца;
  • 3-4 столовые ложки сметаны; 
  • 3-4 столовые ложки оливкового масла;
  • 3-4 зубчика чеснока; 
  • лук репчатый 1 штука;
  • 50 грамм пармезана;
  • соль; 
  • перец черный молотый. 





 Способ приготовления спагетти с грудинкой

  • В кастрюлю налить воды поставить на плиту, когда вода закипит, положить спагетти, посолить, варить до готовности. 
  • Чеснок почистить, мелко порубить. 
  • Луковицу почистить, мелко нарезать. 
  • В жаровню налить оливкового или растительного масла, положить мелко нарезанный лук и чеснок, жарить 5-10 минут. 
  • Копченую грудинку нарезать полосками, положить к луку и чесноку, быстро обжарить. 
  • Пармезан натереть на крупной терке. 
  • В миску разбить 4 яйца, добавить сметану, перемешать. 
  • Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, выложить в жаровню, добавить смесь из яиц, сметаны, перемешать, готовить 5 минут. 
  • Посыпать сыром и перцем, выключить жаровню, накрыть крышкой и дать настояться 10-15 минут.

Приятного вам аппетита.



14.07.2014
Просмотров (2832)


Если время варки спагетти указано на этикетке, это хорошо. Но в любом случае надо начинать пробовать их за 2-3 минуты до того как они по идее должны свариться. Тогда вы сможете правильно определить степень их готовности.

nyamnyam63 02.10.2015 в 09:27

Любые макаронные изделия нужно за 5 минут до готовности обязательно пробовать. Иногда производители неправильно указывают время приготовления, поэтому чтобы спагетти не разварились, нужно после того как положили их в кипящую воду через 10 минут обязательно попробовать, а затем вы уже сориентируетесь варить их еще или они уже готовы. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно