Плов с курицей.





 Для рецепта Вам потребуется:

  • куриная грудка 500 грамм;
  • 2 моркови;
  • лук репчатый 2 штуки;
  • 1 стакан риса;
  • 4 зубчика чеснока;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло;
  • кипяченая охлажденная вода.






 Необходимые продукты для приготовления " плова с курицей".







 Куриную грудку помыть, нарезать полосками шириной 1 см и длиной 2 см.


 Нарезанную курицу выкладываем в казан.







 Грудку солим, перчим, включаем сильный огонь, чтобы жидкость быстро выпарилась.


 Репчатый лук почистить, нарезать полукольцами.







 Морковь почистить, нарезать соломкой.


 Рис хорошо промыть холодной водой.







 Когда из курицы полностью выпарится жидкость, налить 4  столовые ложки растительного масла, обжарить на сильном огне до золотистого цвета.


 Грудка обжарилась, добавляем лук и морковь, накрываем крышкой, обжариваем до готовности.







 Чеснок почистить, крупно нарезать.


 Измельченный чеснок выкладываем поверх пережаренного лука и моркови.







 На чеснок выложить промытый рис, разровнять.


 Залить кипяченой остуженной водой, чтобы она покрывала рис полностью и была выше риса на 1 см., посолить, накрыть крышкой и  на медленном огне, довести до готовности, пока не выпарится вода.







 Вкусный и сочный плов готов.


Приятного аппетита.





14.07.2014
Просмотров (1560)


Я чаще всего делаю плов именно с курицей, а не бараниной, говядиной и тп. Мне кажется, что так получается менее жирно, да и вообще я курицу больше люблю. Во многих рецептах встречала, что чеснок надо положить прям нечищенной головкой, пробовала и так, и так, но разницы не заметила.

nyamnyam63 13.10.2015 в 10:06

Я тоже если честно не вижу разницы, чеснок целой головкой добавлять или разделанный и нарезанный. Плов с курицей действительно получается не очень жирным, но я готовлю плов не только с курицей, но и с говядиной и со свининой. Вот только с бараниной плов не готовлю, так как она жирная и моментально застывает. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно