Запеканка из трески.


 Приготовленная запеканка из трески по этому замечательному рецепту, может быть украшением не только семейного ужина, но и праздничного стола.
 Запеканка из трески,  из за такого разнообразного состава продуктов, получается вкусной, сытной и ароматной.
 Также особую пикантность запеканке из трески придает добавление розмарина и зелени, что очень сказывается на вкусовых качествах запеканки.
 С одной стороны если посмотреть на рецепт, то кажется, что рецепт сложен и для приготовления запеканки из трески требуется не мало продуктов, но если присмотреться повнимательнее, то набор продуктов очень прост и зачастую имеется в каждом холодильнике.
 К приходу гостей запеканку из трески можно подать как основное блюдо, так как она сытна и ее получается много, поэтому если праздничный стол разбавить другими закусками, то запеканка из трески будет самым подходящим основным блюдом для праздничного стола.
  
 Предлагаем Вам не сложный рецепт приготовления запеканки из трески с овощами и сыром.




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 10 штук картофеля среднего размера;
  • 500 грамм филе трески; 
  • маринованные огурцы 4 штуки;
  • 1 пучок петрушки; 
  • 1 пучок укропа; 
  • 1 веточка розмарина;
  • 4 помидора;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 2 столовые ложки горчицы;
  • сливки 200 мл;
  • твердый сыр 100 грамм;
  • соль;
  • перец;
  • растительное масло.




 Картофель зля запеканки из трески помыть, не очищая от кожуры.
 Затем картофель выложить в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту, довести до кипения и варить до полной готовности.
 Пока варится картофель, нужно подготовить все продукты для запеканки из трески.  
 Лук репчатый почистить и нарезать тонкими полукольцами.
 Помидоры помыть, удалить сердцевину, в нижней части каждого помидора сделать надрез крест-накрест.
 В кастрюлю налить воды, довести до кипения, положить помидоры в кипящую воду на 30 секунд.  Затем помидоры вынуть из воды столовой ложкой и переложить на тарелку, когда помидоры остынут, снять с низ кожуру.
 После этого нарезать помидоры кружками.
 Маринованные огурцы среднего размера нарезать тонкими кружками.
 Укроп и петрушку помыть, удалить лишнюю влагу и мелко нарезать.
 Розмарин разобрать на листочки.
 Сыр твердых сортов нарезать тонкими пластами.
 В кастрюлю налить воды, довести до кипения и положить филе трески, варить 10 минут, затем филе трески переложить шумовкой на тарелку, когда остынет нарезать небольшими кусочками.
 Готовый картофель остудить, очистить от кожуры и нарезать кружками.
 В миску вылить сливки, добавить горчицу и тщательно взбить венчиком или блендером.
 Теперь когда все продукты для запеканки из трески подготовлены, нужно заняться ее формированием.  Форму для запекания смазать растительным маслом и выкладывать продукты слоями.
 Первый слой-лук репчатый, второй слой-огурцы, третий слой-филе трески, четвертый слой-зелень, пятый слой-помидоры и розмарин, все это великолепие залить соусом из горчицы и сливок, накрыть сверху пластинами твердого сыра и поставить в нагретую духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. 

Приятного Вам аппетита.

 Смотрите также:





14.07.2014
Просмотров (3001)


Готовила пару раз такую запеканку. Хороший рецепт. Вполне подходящий для семейного ужина. Сыр и маринованные огурчики очень украшает запеканку, особенно понравилось мужу. Вместо трески можно использовать и другую рыбу, например, скумбрию.

nyamnyam63 11.10.2015 в 11:18

Запеканку из трески можно приготовить к приходу гостей, получается сытное и вкусное блюдо. Какую рыбу использовать вместо трески, дело вкуса. Можно использовать любое филе морской рыбы. Насчет скумбрии не знаю, так как она и так вкусна в соленом или копченом виде, поэтому для приготовления запеканки из трески лучше использовать другую рыбу. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно