Подлива из свинины.


 Подлива из свинины любимое многими блюдо, которое имеет несколько плюсов.
 Во первых подливу из свинины легко готовить, во вторых к подливе из свинины можно подать любой гарнир, в третьих мясо свинины стоит значительно дешевле говядины, а в четвертых это очень вкусно.  
 Подливу из свинины готовит у меня муж, и  подлива у него всегда получается намного вкуснее чем у меня.
 Поэтому когда мне хочется подливы из свинины, то муж отправляется на кухню и готовит эту вкуснятину, которую мы потом едим с картофельным пюре или с макаронами.
 Не знаю почему, но некоторые блюда у мужчин получаются намного вкуснее чем у женщин, это происходит наверное потому, что они не так часто готовят, а когда выдается свободное время для приготовления блюд, готовят блюда с особым старанием.
 Предлагаем фото рецепт приготовления подливы из свинины.





 Для рецепта Вам потребуется:

  • 500 грамм мякоти свинины;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • растительное масло;
  • 4 головки репчатого лука;
  • лавровый лист 2 штуки;
  • эстрагон, 
  • базилик,
  • укроп,
  • перец,
  • соль, 
  • 4 зубчика чеснока,
    1 столовая ложка муки.


 Необходимые продукты для приготовления " подливы из свинины".







 Мясо вымыть, нарезать полосками.


 В сковороду налить растительного масла и на сильном огне обжарить мясо до румяной корочки.  Для того чтобы свинина равномерно обжарилась и покрылась румяной корочкой, нужно мясо не все выкладывать в сковороду, а выкладывать небольшими порциями и обжаривать на разогретом растительном масле на сильном огне.
  Если Вы сразу выложите все мясо в сковороду, то оно может пустить сок и тогда мясо можно будет обжаривать только после того, когда весь сок полностью выпарится. 







 Обжаренное мясо  свинины, переложить в сотейник и залить остуженной кипяченой водой, чтобы было полностью покрыто.
 Добавить в сотейник со свининой лавровый лист, соль, перец, тушить на медленном огне 15 минут.


 Лук репчатый почистить, нарезать полукольцами, положить в сковороду где жарилось мясо, обжарить до готовности.







 В обжаренный лук добавить 1 столовую ложку муки, перемешать, тушить 5 минут. 


 Лук выкладываем в сотейник к свинине, перемешиваем и тушим на медленном огне 15 минут.




 Чеснок почистить, мелко нарезать.




 Томатную пасту перемешиваем с 250 мл кипяченой остуженной воды.


 В сотейник с подливой добавляем томатную пасту, базилик эстрагон, укроп, чеснок, доводим до кипения и выключаем.
 Подлива из свинины готова.




Приятного Вам аппетита.
 
 Смотрите также:




04.09.2014
Просмотров (2367)


Подлива из свинины рецепт очень популярный. И причина этого в том, что блюдо это универсальное. Оно подойдет и к любой каше и к макаронам, но особенно вкусная подлива из свинины подойдет к картофельному пюре. Вот я люблю такое сочетание: мясная подлива из свинины - картофельное пюре- томатный сок.  С хлебушком, конечно. 

nyamnyam63 24.09.2015 в 10:26

Полностью с Вами согласна, к подливе из свинины самым подходящим гарниром будет картофельное пюре и салат из овощей,  насчет томатного сока не знаю, это на любителя.  Подлива из свинины очень легко и просто готовится, в итоге получается вкусное и ароматное блюдо, которое можно подать с любым гарниром, который вы больше любите. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно