Поджарка из кальмаров.


 Морепродукты очень полезны для здоровья, поэтому нужно по возможности покупать кальмары или другие морепродукты и готовить из них блюда хотя бы раз в неделю.
 Из кальмаров сейчас можно приготовить очень много вкусных блюд, очень вкусными получаются фаршированные кальмары, салат с кальмарами, закуски из кальмаров.  
 Поджарка из кальмаров готовится очень быстро и легко, не считая чистку кальмаров от кожицы, но можно не заморачиваться а купить уже замороженные кальмары, которые нужно предварительно разморозить, но они уже очищенные от кожицы, тогда время приготовления значительно сократиться.
 Предлагаем Вам фото рецепт как приготовить поджарку из кальмаров с томатной пастой вкусно и быстро.
 Кальмары получаются вкусными, не жесткими.
 К поджарке из кальмаров можно отварить рис, картофельное пюре или любой гарнир, который Вам больше по душе.  
 




 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 кг кальмаров;
  • 2 головки репчатого лука;
  • 1 крупная морковь;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • растительное масло;
  • соль.



 Продукты необходимые для приготовления " поджарки из кальмаров".







 Кальмары почистить от кожицы, промыть холодной водой, нарезать кольцами.


 В сковороду налить растительного масла, выложить подготовленные кальмары, посолить, поставить на средний огонь.







 Из кальмаров выделяется очень много жидкости, поэтому нужно чтобы жидкость быстрее испарилась из кальмаров, желательно поставить сильный огонь. 


 Лук репчатый почистить, нарезать полукольцами.
  Морковь помыть, почистить, нарезать соломкой.
 В другую сковороду налить растительного масла, выложить лук и морковь, обжаривать до готовности.







 Когда из кальмаров полностью выпариться жидкость, добавить растительное масло и обжарить кальмары до подрумянивания. Затем слегка обжаренные  кальмары переложить в сотейник.


 Лук и морковь обжарились, добавляем томатную пасту, перемешиваем и тушим на медленном огне 5-10 минут.







 Кальмары разровнять, сверху выложить обжаренные овощи, поставить на медленный огонь и тушить 5 минут.


Приятного Вам аппетита.



11.10.2014
Просмотров (2584)


Очень-очень-очень люблю кальмары и за нежный вкус, и за то, что готовятся нереально быстро, буквально пара минут и отличная еда готова! Не продукт, а палочка-выручалочка для загруженных дней, при этом еще и полезный!

nyamnyam63 07.10.2015 в 11:11

В нашей семье блюда из кальмаров уходят очень быстро, во первых кальмары быстро готовятся, во вторых морепродукты полезны для здоровья, в третьих кальмары еще и вкусные! На гарнир к поджарке из кальмаров можно подать отваренный рис.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно