Котлетки овощные.


 Предлагаем Вам рецепт приготовления овощных котлет из риса и овощей.
 Плюс таких котлет из овощей и риса в том, что в состав данных котлет входит  рис, который  придает овощным котлетам сытости, а если по каким то причинам Вы не любите жареные котлеты, то можете их сформировать, выложить на противень и запечь в духовке. 
 Овощные котлеты с рисом получаются вкусными и нежными.
 Предлагаю простой фото рецепт приготовления вкусных овощных котлет с рисом и овощами.





  •  Для рецепта Вам потребуется: 

  • 200 грамм капусты; 
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 1 картофелина;
  • 0,5 стакана риса; 
  • 5 зубчиков чеснока;
  • соль;
  • перец;
  • сало;
  • 2 яйца;
  • 2 столовые ложки манки;
  • мука.


 Продукты необходимые для приготовления " овощных котлеток".







 Рис для котлет промыть холодной водой, залить 1 стаканом воды, довести до кипения, убавить огонь, посолить и варить до готовности, пока полностью не выкипит вся вода.
 Капусту, морковь, луковицу, картофелину, пропустить через мясорубку или измельчить в блендере.
 Овощную смесь для котлет отжать от сока.
 В котлетную смесь добавить 2 яйца. 



 В овощную смесь  для котлет добавить манку, соль, перец, чеснок и тщательно все перемешать. 







 Так как котлетки овощные то я их решила пожарить на сале.
 Сало нарезать тонкими полосками, растопить на сковороде, шкварки удалить.
 В миску насыпать муку, из овощной массы сформовать котлетки выкладывать на сковороду и обжаривать. 


 Овощные котлетки с рисом обжариваем с двух сторон до румяной корочки.
 Получаются очень даже нежные и вкусные овощные котлетки.
 Если по каким то причинам Вы не любите жареные котлеты на сале, то можно обжарить их на растительном или запечь в духовке. Овощные котлеты подавать на стол со сметаной или соусом.



 
Приятного Вам аппетита!

 Смотрите также:



30.01.2015
Просмотров (2973)


natabul 11.02.2015 в 11:04

Блюда из овощей всегда вызывают интерес.Спасибо.Жаль,что жарить нужно на сковороде.

nyamnyam63 11.02.2015 в 12:43

Я думаю что такие котлетки можно запечь и в духовке. Подготовка такая же как и к обжарке, только вместо сковороды с маслом, выкладываем их на противень и в духовку на 30-40 минут.Смеюсь

Овощные котлеты - это незаменимое блюдо для тех кому хочется котлет, но по каким-либо причинам нельзя мясо или тем, кто сидит на диете или для вегетерианцев. В общем для многих и многих людей они являются палочкой-выручалочкой среди мясных блюд.

nyamnyam63 30.09.2015 в 09:36

Если иногда хочется разнообразить меню, то овощные котлетки будут как нельзя кстати. Если запечь овощные котлетки в духовке, то вообще будет низкокалорийные котлетки, которые можно подать с овощным салатом. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно