Плов домашний со свининой.


 В наше время существует множество рецептов плова.
 Основной рецепт плова,  конечно же,  должен состоять из баранины, риса, чеснока,   лука и моркови и еще разных приправ.
  В нашем рецепте мы решили заменить баранину на свинину,  и приготовить сочный плов со свининой.
 Сейчас плов можно приготовить  из мяса разных сортов: говядины, курицы, свинины, баранины.
 Предлагаем Вам рецепт вкусного плова со свининой.
  У некоторых хозяек плов в конечном результате получается  рисовой кашей с мясом, так вот чтобы этого не происходило можно вместо круглого риса использовать длиннозерный рис, который не разваривается и остается в процессе приготовления рассыпчатым.

  Предлагаем пошаговый рецепт плова со свининой.




  Для приготовления плова со свининой Вам понадобиться:

  • 600 грамм мякоти свинины;
  • 4 средние головки репчатого лука;
  • 3 средние морковки;
  • 100 грамм растительного масла; 
  • 6-8 зубчиков чеснока; 
  • перец черный молотый;
  • соль; 
  • 300 грамм длиннозерного риса; 
  •  кипяченая остуженная вода. 


 Морковь и лук почистить, лук нарезать кубиками, морковь нарезать соломкой.
 Рис промыть холодной водой.
 Чеснок почистить. 




 Мякоть свинины нужно помыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в казан и поставить на сильный огонь. 
  Когда вода в казане выкипит полностью, наливаем растительное масло и на среднем огне обжариваем мясо до румяной корочки.






   Когда мясо обжарится,  нужно его посолить, поперчить и добавить лук и морковь, обжаривать,  помешивая на среднем огне около 15 минут.  Поверх обжаренных овощей выложить чеснок.  Затем  засыпать рис, разровнять лопаточкой или шумовкой  и залить водой на 1 см, добавить соль. 



  Огонь убавить до минимума, казан накрыть крышкой и варить 20 минут.




  Затем деревянной лопаточкой сделать в середине углубление и проверить,  если вода полностью выпарилась, плов выключить, закутать полотенцем и дать ему настояться примерно около 30 минут.
 Затем плов перемешать и разложить по тарелкам.



  Вот такой простой рецепт плова со свининой.
 Приятного вам аппетита!

 Смотрите также:


 


10.04.2015
Просмотров (3716)


Олег 22.04.2015 в 11:27

Мне нравится плов. Ваш рецепт беру в закладки. спасибо.

 

nyamnyam63 22.04.2015 в 11:52

Сейчас столько разных рецептов и кто сказал что плов нужно готовить только из баранины или из говядины. Плов из свинины получается ничем не хуже плова из говядины или баранины.Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно