Креветки и мидии с рисом и сыром

 

Для рецепта Вам потребуется:


  • креветки - 600 г.
  • мидии - 600 г.
  • рис - 400 г.
  • репчатый лук - 3-4 шт.
  • масло - 4 ст.л.
  • томатный соус - 1 стакан; 
  • сыр-100 грамм; 
  • 1 пучок укропа; 
  • 1 пучок петрушки;
  • соль, специи - по вкусу.


 Морепродукты должны часто появляться на наших столах, поэтому такое блюдо как рис с морепродуктами, будет не только вкусным блюдом для ужина, но и полезным.
 Такое блюдо можно не только на ужин приготовить, но и неожиданных гостей попотчевать рисом с креветками и мидиями.
 Если купить для этого блюда очищенные креветки и мидии, то процесс приготовления значительно сократится, поэтому экономьте свое время и старайтесь по возможности, как можно меньше времени проводить на кухне. 


 Рис промыть холодной водой, выложить в кастрюлю в которой он будет вариться и залить двойным объемом воды.
 Кастрюлю с рисом поставить на плиту, посолить, накрыть крышкой, довести до кипения и на медленном огне варить до полного выпаривания жидкости.
 Когда рис сварится, положить в рис сливочное масло.
 Креветки отварить, очистить.
 Мидии отварить очистить.
 Лук репчатый нарезать полукольцами или кубиками и обжарить до готовности на растительном масле.  
 Сыр натереть на крупной терке.
 Укроп и петрушку помыть и мелко нарезать.
 Лук репчатый перемешать с креветками и мидиями.
 Рис выложить в тарелку, посыпать сыром, затем сверху выложить креветки с мидиями и луком и полить томатным соусом.
 Сверху рис с морепродуктами посыпать зеленью. 


Приятного Вам аппетита.

 

14.07.2014
Просмотров (4842)


Евгений 29.12.2012 в 07:13

 Кто родился и жил на море ( Черном) - знают, что вкуснее жареных мидий на костре, ничего нет. Особенно с хлебом по-шестнадцать. Сам достал, сам приготовил, сам съел. Еще домой принесешь и там суп сварят. Ну а креветки в Черном море - мелковаты, но все равно - очень вкусны. Рецепт взял на заметку.

olgabeaje 06.01.2013 в 00:48

Это блюдо должно быть точно приготовлено с любовью и из самых лучших ингредиентов - отличный сорт риса, свежие мидии и креветки. И я лично убеждена - что это точно королевское блюдо для какого-нибудь праздничного ужина или повода.

nyamnyam63 25.09.2015 в 16:00

Морепродукты сами по себе вкусны и не требуют никаких дополнений. Здесь вполне самостоятельное блюдо  из морепродуктов и риса с добавлением сыра. Такое блюдо действительно будет украшением любого стола, даже праздничного. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно