СЕЛЬДЬ "ПОД ШУБОЙ".

 Для рецепта Вам потребуется:

  • 2шт. соленой сельди;
  • 2 свеклы среднего размера;
  • 3 клубня картофеля среднего размера;
  • 4 яйца;
  • 2 средние морковки;
  • 1 крупная или 2 маленькие луковицы;
  • майонез;
  • соль по вкусу. 

 Приготовление сельди под шубой, достаточно трудоемкий, но чрезвычайно вкусный и популярный салат для праздничного стола!
 Предлагаем Вам рецепт как сделать сельдь под шубой.
 Если Вы сделаете такие слои салата сельдь под шубой, будьте уверены все оценят Ваш салат. 

 

 Сельдь разделать: тщательно отделить мясо от костей.

 Свеклу, морковь, картофель отварить, остудить и очистить от кожуры.

 Яйца отварить "вкрутую".

 Лук почистить и мелко покрошить.

 

 Берем посуду в которой Вы будете подавать салат и начинаем выкладывать тонкими слоями.

 

1-слой: 1 селедка очищенная от костей и мелко нарезанная;

2-слой: 1 луковица мелко нарезанная;

3-слой: 1,5 картошки натертой на терке, подсолить и смазать майонезом;

4-слой: 1 морковь натертая на терке, подсолить и смазать майонезом;

5-слой: 2 яйца натертые на терке, подсолить и смазать майонезом;

6-слой: свекла натертая на терке, смазать майонезом;

 И далее слои повторяем, не забывая смазывать их майонезом. 

7-слой: селедка;

8-слой: луковица;

9-слой: картошка;

10-слой: морковь;

11-слой: яйца;

12-слой: свекла.

 Все слои необходимо тщательно промазать майонезом и подсолить. 

 




 

 Один желток натереть на терке и посыпать сверху на салат для украшения.
 Этот салат желательно делать вечером и оставлять на ночь в холодильнике, так как он должен хорошо пропитаться.

Конечный результат может выглядеть примерно так!

 

 

 

Приятного аппетита!

 Смотрите также:


 

04.01.2013
Просмотров (13330)


Даша 06.01.2013 в 09:49

Последнее время как-то понравилось есть селедку под шубой, хотя раньше терпеть ее не могла:) Только я не добавляю в нее яйца, только селедка и овощи - так вкуснее для меня. Но это выбирает каждый для себя, конечно.

Еленка 10.01.2013 в 11:15

Сельдь под шубой звучит приятно для желудка. Прочитала ваш рецепт, но вот мы не добавляем яйцо в этот салат. Остальные ингридиенты те же. Попробуйте, может вам тоже так понравится.

maks 06.02.2013 в 08:21

Я огромный любитель море продуктов(салатов с ними).Сельдь под шубой один из самых старых и любимых в моей практике.Люблю эксперименты,хочу вам посоветовать.ВОЗМИТЕ ВМЕСТО СЕЛЬДИ-КИЛЬКУ ПРЯНОГО ПОСОЛА.Очень вкусноПодмигиваю

maks 06.02.2013 в 08:26

Люблю море продукты,этот салан один из самых старых и любимых в моей практике.Люблю эксперименты,хочу вам посоветовать вместо сельди(все остальные ингредиенты согласно рецепту) кильку пряного посола.Попробуйте очень вкусно.

polina24 08.02.2013 в 19:45

Любимый салат из детства. В последнее раз когда я делала салат я подготовила овощи в другой способ. Овощи для салата (свеклу, морковь, картофель) лучше не варить, а порезав сырыми на очень мелкие кубики, приготовить в пароварке за 10-15 минут. При этом в них лучше сохраняются питательные вещества и вкус, ну и термическая обработка после контакта с руками, очевидно, что на пользу салату. Времени же на приготовление овощей для салата таким образом уходит даже меньше. Иногда (когда мультя занята) пароварку заменяю микроволновкой.

Анна 13.02.2013 в 15:26

я обожаю этот салат. и овощи в него всегда тёрла на тёрке. а недавно в гостях попробовала "шубку" и поняла, что чужой вариант мне нравится гораздо больше. потом хозяйка торжества раскрыла мне свой секрет. просто она все овощи для салата режет мелкими кубиками. я тоже теперь так делаю. казалось бы мелочь, а мне кажется, что вкус блюда улучшился.

 

nyamnyam63 01.08.2015 в 18:52

В нашей семье на протяжении многих лет салат сельдь под шубой готовится именно по этому рецепту, пробовала готовить сельдь под шубой с килькой и со скумбрией, но все равно всегда возвращаемся к этому рецепту.Смеюсь

Великолепный салат! Любимый многими! Встречала много вариаций порядка слоев, но в этом рецепте указан такой как я и делаю, остановилась на нем путем многих проб. Сейчас еще модно закручивать салат сельдь под шубой в рулет, но нет ничего лучше простой обычной подачи!

nyamnyam63 09.09.2015 в 06:46

Как то раз пробовала сделать сельдь под шубой без моркови, не понравилось, если уже к чему то привыкаешь, то сложно переключиться на что то другое. Поэтому рецепт сельди под шубой всегда делаю по этому рецепту и если появляются в салате новые ингредиенты, то очень редко, чтобы только попробовать. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно