Салат из свеклы с грецкими орехами и изюмом

Салат из свеклы с грецкими орехами и изюмом для тех, кто любит сладковатые нотки в салатах. При минимальных трудозатратах и простом наборе продуктов получается очень вкусный, свежий и легкий салат, который подходит к огромному количеству вторых блюд. Салат очень широко известный, но, как оказалось, на нашем сайте рецепта не оказалось. Поэтому восполняем пробел и готовим. Свеклу для салата можно сварить в кастрюле с водой, запечь в духовке, приготовить в мультиварке, в пароварке и прочими способами. Мы готовили в кастрюле простым и самым распространенным способом. А вы готовьте так, как вам будет удобнее.После пробы этого салата обратите внимание на праздничный салат из свеклы, который станет отличным салатом для новогоднего стола. 

Для рецепта вам потребуется;

  1. свекла – 2 штуки около 500 грамм,
  2. грецкие орехи очищенные – 50 грамм,
  3. изюм – 50 грамм,
  4. майонез-4-5 столовых ложек,
  5. соль по вкусу.


Салат из свеклы с грецкими орехами и изюмом пошаговый рецепт приготовления

Шаг 1. Свеклу тщательно моем и помещаем в кастрюлю. Наливаем воду, чтобы покрыла свеклу и ставим на плиту.  Доводим до кипения и после закипания накрыв крышкой варим около 40-60 минут.  Проверяем готовность – готовая свекла легко протыкается ножом. Воду сливаем, свеклу охлаждаем. Как мы  уже говорили, свеклу можно не только сварить, но и запечь в духовке. Остывшую свеклу очищаем от кожицы и натираем на мелкой терке. Можно и на крупной терке, но с мелко натертой свеклой салат получается нежнее. В таком варианте его можно использовать как намазку для бутербродов.

Шаг 2. Изюм если нужно перебираем, удаляем хвостики. Затем заливаем на 5 минут кипяченой водой. Воду сливаем и промываем его под холодной водой. Добавляем к натертой свекле промытый и обсушенный изюм. Изюм предпочтительнее использовать темный, но если есть светлый, совсем не обязательно делать лишние траты.

Шаг 3. Орехи измельчаем, но не в пыль, пусть попадаются кусочки. Половину орехов высыпаем в салат и перемешиваем до равномерного распределения.

Шаг 4. Добавляем майонез и чуть-чуть соли, если нужно. Мы не добавляли соль, нам нравится сладковатый вкус салата. Перемешиваем.

Шаг 5. Выкладываем готовый салат в салатник, разглаживаем поверхность салата и обсыпаем сверху оставшимися орехами.

Шаг 6. Салат из свеклы с грецкими орехами готов. Его можно подавать сразу, или убрать в холодильник для охлаждения. Салат получается очень сочный, с приятным, сладковатым вкусом. Готовим на здоровье и кушаем с удовольствием.
Приятного вам аппетита!

 

18.11.2019
Просмотров (62)


Зарегистрированный
Анонимно