Салат из куриного филе с солеными грибами и грецкими орехами.


 Предлагаем Вам приготовить салат из куриной грудки.
 Этот легкий салат с куриной грудкой можно быстро приготовить перед приходом гостей или на ужин.
 Салат куриная грудка, огурец, яйцо, будет украшением любого стола.
 Для приготовления салата с куриной грудкой достаточно использовать половинку куриной грудки, а вместо соленых груздей использовать любые соленые грибы.
 У меня в наличии были шампиньоны, поэтому предлагаю Вам пошаговый фото рецепт салата из куриной грудки с шампиньонами, но с груздями вкус будет более насыщенным и вкусным. 


Для рецепта Вам потребуется:

  • 300 грамм куриного филе;
  • 1 соленый огурец;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 5 соленых груздей;
  • 3 яйца;
  • 5 шт очищенных грецких орехов;
  • растительное масло;
  • майонез;
  • соль.




 Куриную грудку положить в холодную воду, довести до кипения, снять накипь и варить 30 минут на медленном огне, через 15 минут добавить в бульон соль.  
 Лук репчатый почистить и нарезать кубиками.
 Морковь почистить и нарезать соломкой.
 В сковороду налить растительного масла, положить морковь, затем репчатый лук и обжаривать до готовности.
 Яйца положить в кастрюльку, налить воды и поставить на небольшой огонь, когда вода закипит, огонь убавить и варить яйца 10 минут.
 Затем вареные яйца поставить под холодную воду на 5 минут. 
 Готовую куриную грудку вынуть из бульона, нарезать соломкой или кубиками. 







 Нарезанную куриную грудку выложить в кастрюлю.
 Банку с шампиньонами или другими грибами открыть, слить жидкость, грибы выложить к куриной грудке.
 1 крупный огурец или 3 маленьких соленых огурчика нарезать соломкой.
 Обжаренные лук и морковь остудить, добавить в кастрюлю с салатом. 







 Вареные яйца очистить от скорлупы, 2 яйца нарезать кубиками, 1 яйцо оставить для украшения.  Грецкие орехи измельчить и добавить к остальным ингредиентам салата.
 Салат посолить, перемешать и поставить в холодильник минут на 30, чтобы он настоялся.
 1 яйцо нарезать кружками.
 Перед подачей на стол, в салат добавить майонез, перемешать, выложить салат с куриной грудкой в салатник и украсить кружками вареного яйца. 




 

 

11.02.2013
Просмотров (2268)


Зарегистрированный
Анонимно