Салат из соленой сельди.

 

 



 



 Для рецепта Вам потребуется:

  • 1 соленая сельдь; 
  • 1 яблоко;
  • 1 соленый огурец;
  • картофель 2 штуки;
  • 1 свекла;
  • 2 яйца;
  • 1 пучок зеленого лука;
  • 1 пучок укропа; 
  • 1 столовая ложка горчицы; 
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • 1 столовая ложка яблочного уксуса; соль.

 

 По составу продуктов,  салат из соленой сельди и свеклы напоминает сельдь под шубой, а внешний вид салата с соленой сельдью если не знать что в него добавлена малосоленая сельдь, похож на винегрет.
 Салат из соленой или малосоленой сельди очень вкусен, этому салату придает особый вкус заправка или соус, который готовится из простых и доступных продуктов.
 Салат очень прост в приготовлении,  все продукты нарезаются кубиками а затем салат с сельдью перемешивается с заправкой и нужно дать салату немного настояться, чтобы он пропитался вкусом и ароматом добавленного соуса.
 Салат с сельдью можно приготовить не только на ужин, но и на праздничный стол.
 Надеюсь что Вам этот салат с сельдью, придется по вкусу. 


 Картофель и свеклу  для салата с сельдью помыть, сложить в кастрюлю.
 Кастрюлю с картофелем и свеклой поставить на плиту, когда вода закипит варить овощи на медленном огне, затем через 20 минут вынуть картофель из кастрюли и остудить.
 Свеклу оставить варить еще на 20 минут, затем воду слить и остудить свеклу.
 К другую кастрюлю налить воды, положить яйца, поставить на плиту.
 Когда вода закипит, огонь убавить и варить яйца на медленном огне 10 минут.
 Затем вареные яйца поставить под холодную воду на 2-3 минуты.
 Яйца очистить от скорлупы, один желток отложить для соуса, остальные яйца нарезать кубиками.  Если вы используете целую малосоленую сельдь, то ее нужно разделать.
 Соленую или малосоленую сельдь очистить от кожи, удалить голову, хвост, кости и нарезать небольшими кусочками.
 Чтобы сэкономить свое время можете использовать готовое филе сельди. 
 Яблоко помыть, удалить сердцевину, нарезать ломтиками или кубиками. 
 Соленый огурец нарезать кубиками.
 Укроп и зеленый лук помыть, удалить лишнюю влагу, мелко нарезать.
 Картофель и свеклу очистить от кожуры, нарезать кубиками.
 Яйца, свеклу, картофель, соленую сельдь, зелень, яблоко, огурец  перемешать кухонной вилкой.  Теперь нужно заняться приготовлением соуса для салата с сельдью.
 Для этого нужно желток натереть на мелкой терке, добавить горчицу, соль и тщательно перемешать, затем понемногу подливая растительное масло помешивая сделать густой соус и в самом конце добавить уксус.
 Перед подачей на стол салат с сельдью выложить в салатник, полить соусом и подать на стол. 

 Приятного Вам аппетита!
 Смотрите также:



 

14.02.2013
Просмотров (2816)


Многие, когда думают про селедку в салате, всегда вспоминают только сельдь под шубой, но с ней же существуют и другие салаты! Не менее вкусные, не менее интересные! Поэтому не стоит зацикливаться на одном варианте, можно ведь каждый раз готовить из стандартных продуктов что-нибудь новенькое!

nyamnyam63 14.09.2015 в 10:28

В приготовлении блюд, нужно постоянно экспериментировать и фантазировать, тогда Ваш стол всегда будет разнообразным и красивым. Салат из соленой сельди именно тот салат в котором можно экспериментировать. Салат из сельди получается вкусным благодаря своей заправке. Смеюсь

Зарегистрированный
Анонимно