Салат с говядиной.

 Предлагаем Вам приготовить самый простой и быстрый салат из говядины.
 Этот вкусный салат из говядины с редькой можно приготовить как отдельное блюдо, а можно как закуску к праздничному столу.
 В данный салат из говядины можно добавить любую редьку по желанию, у меня была белая редька.
 Предлагаем фото рецепт салата с говядиной и редькой.
 Если этот салат вы будете делать из черной редьки, то редьку помыть, очистить, нарезать тонкой соломкой и положить в холодную воду на 1 час, чтобы ушла горечь и запах.

 В кастрюлю налить воды, довести до кипения, положить мякоть говядины, когда вода закипит, снять накипь и варить говядину до готовности.
 Так как для приготовления салата я использовала молодую телятину, то отваривала ее 45 минут.
 Пока мясо будет вариться, нужно помыть и очистить редьку от кожуры.
 Затем редьку нарезать тонкой соломкой, выложить в кастрюлю.  
 Яйца положить в воду и поставить на огонь, когда вода закипит, огонь убавить и варить яйца 10 минут.


 Луковицу почистить и нарезать полукольцами.
 В сковороду налить растительного масла, положить лук и обжарить до прозрачности и мягкости.  Отваренное и остуженное мясо нарезать тонкой соломкой, добавить к редьке.  
 Готовые яйца поставить под воду на 5 минут.
 Затем яйца очистить от кожуры, нарезать соломкой, положить в кастрюлю.  


 Петрушку помыть, мелко нарезать. Укроп помыть, мелко нарезать.
 Зелень и обжаренный лук добавить к остальным ингредиентам салата, добавить соль, черный молотый перец, перемешать.
 Перед подачей на стол в салат добавить майонез или сметану, переложить в салатник. 


Приятного Вам аппетита!

Читайте также:

Салат с куриной грудкой и сухариками. Салат "ОЛИВЬЕ". Салат мясной с сельдереем и сыром. Салат "Мимоза". Салат " быстрый".

 

14.02.2013